Funchoza sú tenké ryžové rezance stočené do pradienok ako rybárska vlasica. Ryžové rezance sú nízkokalorické výrobky, ktoré sa dobre hodia na čerstvú zeleninu a mäso. Šalát môže byť podľa korenia pikantný alebo krehký. Hlavnou vecou pri príprave funchózy je jej riadne uvarenie alebo uvarenie tak, aby rezance nezmäkli.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Bravčové mäso Funchoza
- funchóza (200 g)
- bravčové mäso (500 g)
- čerstvá uhorka (1 kus)
- veľké papriky (1 kus)
- mrkva (1 kus)
- cibuľa (2 kusy)
- sójová omáčka (3 polievkové lyžice)
- koriander
- horúca čerstvá paprika (1 kus)
- soľ podľa chuti
- Hovädzie mäso Funchoza
- funchóza (300 g)
- hovädzie mäso (500 g)
- malý daikon (1 kus)
- paprika (1 kus)
- stopka zeleru (1 kus)
- cibuľa (1 kus)
- cesnak (2 strúčiky)
- rastlinný olej
- paprika (1 kus)
- Krevety Funchosa
- funchóza (200 g)
- olúpané veľké krevety (100 g)
- sójová omáčka (1 polievková lyžica)
- plátok citróna
- cesnak (1 strúčik)
- zeleň
Návod na použitie
1
Funchoza s bravčovým mäsom.
Bravčovú drť nakrájajte na tenké plátky. Preložte do misky a naplňte sójovou omáčkou. Nechajte pôsobiť 30 minút. Potom rýchlo opečte na horúcej panvici. Preneste mäso do misy a v zostávajúcom oleji osmažte nakrájanú cibuľu a mrkvu nakrájanú na prúžky. Pripravenú zeleninu pripevnite na mäso.
2
Sladká a horúca paprika bez semien a nakrájaná na prúžky. Rýchlo smažte v horúcom oleji. Funchoza vložiť do vriacej vody a variť po dobu 5-7 minút, kým sa stane transparentným. Hoď ju do cedníka. Nakrájajte koriandr, čerstvú uhorku. Kombinujte mäso, funchose, zeleninu a koriandr v miske. Soľ a nechajte stáť cez noc v chladničke.
3
Funchoza s hovädzím mäsom.
Hovädzie mäso nakrájame na prúžky a opečieme na oleji. Funchozu nalejte vriacu vodu a nechajte stáť 20 minút, vypustite vodu. Nastrúhajte daikon na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na tenké kocky, papriku a mrkvu. Ľahko opečte zeleninu v panvici.
Kombinujte mäso, funchózu a zeleninu.
4
Vykonajte obväz. Mletú cibuľu, cesnak a zelerovú stopku. Červená paprika bez semien a jemne nasekáme. Zahrejte rastlinný olej a vložte doň pripravené potraviny. Teplá studňa a dochuťte horúcimi dresingmi s mäsom a zeleninou. Zamiešame.
5
Funchosa s krevetami.
Nalejte vriacu vodu cez lievik a nechajte stáť 15 minút, vypustite prebytočnú vodu. Na panvici zohrejte olej, pridajte nakrájaný cesnak, sójovú omáčku a krevety. Zamiešajte a ľahko poterte. Vytlačte šťavu z citrónových klinov. Vypnite doplňovanie paliva.
Dajte funchose na tanier na tanier. Doplňte dresingom. Stohujte krevety pekne. Ozdobte zeleňou.
Užitočné rady
Namiesto mäsa v šalátoch s funchózou môžete použiť pečeň, mleté mäso. Ak potrebujete špeciálnu ostrosť, pridajte do šalátu kórejskú mrkvu.
Súvisiaci článok
Ako si vyrobiť huby Dungang