S týmto koláčom nie sú takmer žiadne problémy, ukázalo sa, že je sladké a jemné, a na jeho výrobu nie sú potrebné žiadne vajcia ani iné živočíšne produkty. Taký koláč je vhodný pre chudý stôl, vegáni ho môžu bezpečne jesť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - pšeničná múka - 1 šálka
- - cukor - 1 šálka
- - krupica - 1 pohár
- - kdoule - 2 ks.
- - voda - 50 ml
- - rastlinný olej - 50 ml
- - cukrový sirup (voda - 0, 25 šálky + 0, 5 šálky cukru)
Návod na použitie
1
Zoznam prísad na výrobu chudého sypkého koláča plného kdoule je pomerne malý. Nemusíte variť cesto, namiesto toho zmiešajte pšeničnú múku, granulovaný cukor a krupicu v suchej panvici.
Pripravená suchá zmes by sa mala odložiť a pripraviť náplň.
2
Na tento účel uvarte tekutý cukrový sirup z vody a cukru. Cukor skombinujte s vodou v tepelne odolnej miske a položte na vysokú teplotu.
Priveďte do varu a varte, znížte tak teplo na minimum, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstráňte z tepla.
3
Potom ošúpajte kdoule ovocie a semená, nakrájajte na malé kúsky alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle. Utrite v mixéri a pridajte 50 ml studenej vody a cukrového sirupu. Voda je nevyhnutná na to, aby výplň bola šťavnatá, pretože plody dule sú samy osebe suché.
4
Vezmite silikónovú pekáčku na pečenie s priemerom 24 - 26 cm, ktorú nie je potrebné mazať. Rozložte a rovnomerne rozložte jednu tretinu suchej zmesi na spodok formy. Položte polovicu náplne na vrch. Potom opäť suchá zmes - jedna tretina alebo polovica zvyšných. A zvyšok náplne. Nezabudnite vyrovnať vrstvy.
5
Nakoniec položte zvyšok suchej zmesi a nalejte rastlinný olej na vrch.
Predhrejte rúru na teplotu 180 stupňov Celzia a vložte formu s budúcim koláčom dovnútra. Pečieme 45 minút.
6
Na konci tejto doby vyberte koláč z rúry, nechajte ho niekoľko minút vychladnúť a opatrne preneste na misku. Musíte to urobiť veľmi opatrne, aby sa koláč nerozpadol. Najjednoduchší spôsob je obrátiť sypký koláč na širokú dosku a potom ho otočiť z dosky na misku.
Ochladený koláč sa nakrája na šarže a podáva sa s nesladeným čajom alebo kávou.