Existuje veľké množstvo variácií pilafov. Jedným z nich je pilaf s hubami, varený v kvetináči.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - ryža - 1 pohár;
- - čerstvé huby - 500 g;
- - mrkva - 1 ks;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - zeler - 50 g;
- - rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- - soľ.
Návod na použitie
1
Nalejte ryžu do hlineného hrnca, nalejte dva šálky horúcej vody. Nechajte pôsobiť 30-60 minút, aby ryža napučala.
2
Umyte mrkvu a zeler. Potom ošúpajte zeleninu a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Ošúpeme a nakrájame cibuľu. Ošúpajte čerstvé huby, povarte, nakrájajte na tenké plátky a jemne opražte v rastlinnom oleji.
3
Na inej panvici najskôr opečte cibuľu, potom nastrúhanú mrkvu a zeler, zeleninu zľahka opečte a potom pridajte huby. Na pár minút osolte masu a všetko smažte.
4
Dajte zeleninu a huby do ryžovej nádoby. Misky zakryte (namiesto toho môžete použiť fóliu) a dajte hrniec do horúcej rúry. Pilaf by mal mávať asi 30 minút
Venujte pozornosť
Tento počet výrobkov je určený na varenie pilafov v jednej veľkej hlinenej nádobe. Môžu sa rozdeliť na rovnaké časti a pripraviť misku v malých porciách.