Svieža omeleta bez mlieka je ideálnym raňajkovým jedlom. Je ľahké variť. Hlavná vec je študovať recept, doplniť zásoby správnych ingrediencií a vziať na vedomie niekoľko malých trikov. Príbuzní určite požiadajú o doplnky!
Vyberte si recept
Svieža omeleta bez mlieka je jedlo, ktoré nájdete na jedálnom lístku ľudí s neznášanlivosťou laktózy. Tajomstvo dobrôt je správne poraziť vajcia. Triky ale nekončia.
Užitočné tipy pre tých, ktorí chcú uvariť vynikajúcu omeletu
Ak chcete uvariť vynikajúcu omeletu na panvici, musíte najprv venovať pozornosť čerstvosti vajec. Môžete určiť kvalitu škrupiny - mali by mat matnú štruktúru bez náznaku drsnosti. Doma nie je ťažké skontrolovať čerstvosť produktu: iba namočte vajíčko do slanej vody. Čerstvá prísada pre omeletu klesne a zastarané vajíčka zostanú na povrchu.
Skúsení kuchári odporúčajú šľahanie žĺtkov a veveričiek osobitne. Lepšie ovládajte metlu alebo vidličku. Za pár minút sa začnú na povrchu kvapaliny objavovať bublinky - to znamená, že zvyšné zložky sa môžu pridať do hmoty.
Niektoré ženy v domácnosti v recepte na vynikajúcu omeletu zahŕňajú krupicu alebo múku. Tieto prísady však musíte používať opatrne - prekročenie proporcií povedie k tomu, že jedlo bude husté a tenké.
Vynikajúci omeleta na panvici určite bude fungovať, ak budete používať liatinové riady so silným dnom. Pred naliatím vaječnej hmoty sa panvica zahreje, povrch sa namaží maslom alebo rastlinným olejom. Ak máte riad s nepriľnavým povrchom, môžete skúsiť uvariť vynikajúcu omeletu na suchej panvici. Táto možnosť môže jesť počas diéty na chudnutie.
Pripravte si vynikajúcu omeletu na panvici pod vekom. Na odstránenie vlhkosti sa odporúča použiť sklenené veko s otvorom. Zdvihnite veko v priebehu prvých 2-3 minút varenia to nestojí. Inak omeleta stratí nádheru.