Užitočné buchty so sezamovými a ľanovými semenami sú skvelou alternatívou k cookies a všetkým druhom škodlivých sladkostí. To platí najmä pre sladké zuby snívajúce o štíhlej postave. Buchty uvarené v peci podľa tohto jednoduchého receptu navyše obsahujú minimum kalórií.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - mlieko - 2 poháre
- - múka - 5 pohárov
- - sušené droždie - 1 lyžica
- - soľ podľa chuti
- - kuracie vajce - 1 ks.
- - ľan - 2 polievkové lyžice
- - sezamové semená - 2 polievkové lyžice
- - ovsené vločky - 0, 5 šálky
- rastlinný olej - 1 \ 3 poháre
- - cukor - 1 polievková lyžica
Návod na použitie
1
Aby boli buchty so sezamovými semienkami a ľanom chutné a svieže, potrebujete čerstvé, suché droždie, ktoré sa musí rozriediť v horúcom mlieku s dvoma pohármi preosiatej múky a pridať cukor. Potom cesto pošlite na teplé miesto.
2
Akonáhle cesto začne vykazovať zjavné známky života, nalejte doň ovsené vločky, sezamové a ľanové semienka. Nechajte pôsobiť päť minút. Potom vajíčko porazte, pridajte rastlinný olej, soľ a dobre premiešajte.
3
Teraz bol na rade zvyšná múka. Pridajte ju do zmesi a dobre premiešajte. Cesto by nemalo byť veľmi chladné. Mal by si dokonca trochu držať ruky. Koniec koncov, jedným z hlavných tajomstiev dobrého testu nie je posun múky.
4
Aby cesto putovalo trochu viac, pošlite ho znova na teplé miesto. Spravidla zapnem najmenší plynový gáfor pri najtichšom ohni a cesto nechám blízko. Akonáhle sa cesto zdvojnásobí, môžete začať pečiť buchty. Je tu ďalší trik - dal som buchty do rúry a nechal ju otvorenú päť minút pri najmenšom ohni. A potom - podľa pokynov.
5
Namažte formu rastlinným olejom a rozotrite valčeky v malej vzdialenosti od seba. Akonáhle buchty zväčšia svoj objem, pošlite ich do rúry a pečte pri teplote 180 stupňov 30 minút.
6
Potom vyberte buchty z rúry, namažte ich mliekom alebo maslom a prikryte obrúskom. Po tomto postupe budú droždie buchty nielen svieže, ale tiež veľmi mäkké a chutné.
Venujte pozornosť
Svieža buchta so sezamovými semienkami a ľanom sú vynikajúcou základňou pre improvizáciu. Do cesta môžete pridať nielen sezam a ľan, ale aj tekvicové semienka, slnečnice alebo iné užitočné prísady.
Pre ľahké odmeriavanie zložiek som vychádzal z merania skla s hmotnosťou 250 gramov.
Užitočné rady
Zberám buchty so sezamovými semienkami a ľanovými semienkami pre budúce použitie a skladujem ich v mrazničke. Môžu sa používať namiesto chleba a ak pridáte med alebo džem, skvelá voľba pre čaj.