Koláč s čerešňami je vynikajúcim dezertom, ktorý je vhodný na slávnostnú hostinu, domácu večeru a vidiecke stretnutia, keď sa zbierajú úrody čerstvých bobúľ. Ako náplň môžete použiť iné ovocné plodiny. Čerešňa je však uprednostňovanou možnosťou pridať do koláča pikantnosť a kyslosť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na plnenie:
- Čerstvé čerešne - 1 - 2 poháre;
- Cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Pre hrubú skúšku:
- Maslo alebo margarín - 1 balenie;
- Vajcia - 2 ks;
- Cukor - 1/2 šálky;
- Soda - 1/2 čajovej lyžičky;
- Kyslá smotana alebo kefír - 1/2 šálky;
- Múka - 3 šálky.
- Na cesto:
- Kyslá smotana - 1/2 šálky;
- Vajec - 1 ks;
- Cukor - 2 lyžice. lyžice;
- Múka - 2 lyžice. lyžice.
Návod na použitie
1
Na prípravu čerešňového koláča sa používajú dva druhy cesta: strmá a tekutá konzistencia.
2
Najprv musíte hnetiť husté cesto. Na tento účel sa maslo alebo margarín zmieša s vajcami, cukrom, sódou, kyslou smotanou a múkou. Olej alebo margarín by mali mať mäkkú konzistenciu, preto sa odporúča ich z chladničky vopred vybrať. Kyslou smotanu je možné nahradiť kefírom.
3
Cesto sa musí dôkladne premiešať. Potom ho musíte dať do podoby. Toto bude prvá vrstva koláča.
4
Ďalej sa rozloží náplň. Z čerešní by sa mali vybrať semená a usporiadať bobule podľa testu. Naplňte náplň sypanou cukrom. V závislosti od preferencií chuti môžete použiť viac či menej bobúľ. Cukor sa tiež chutí, je možné variť aj bez neho.
5
Potom by sa náplň mala naplniť testom kvapalnej konzistencie. Na jej prípravu je potrebné starostlivo premiešať kyslú smotanu, vajce, cukor a múku. Plnenie sa vykonáva tenkou vrstvou cez bobule.
6
Koláč sa vloží do predhriatej rúry a pečie sa na miernom ohni 40 minút. Jahodový dezert je pripravený!