Na grile môžete uvariť širokú škálu jedál. Vyskúšajte plnené chobotnice a pikantné špajdle z morských plodov. Tieto stredomorské jedlá ocenia aj labužníci.
Vyberte si recept
Morské špízy
zloženie:
- veľké krevety;
- mušle;
- slanina;
- huby;
- cherry paradajky;
- paprika;
- zmes bylín;
- citrónová šťava;
- sójová omáčka;
- olivový olej.
Očistite morské plody, opláchnite ich pod prúdom chladnej vody a nakladajte do zmesi bylín (môžete použiť provensálsky alebo taliansky). Pridajte citrónovú šťavu, sójovú omáčku a olivový olej v akomkoľvek pomere. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte ho niekoľko hodín v chladničke. Najlepšie je pripraviť morské plody večer a nechať ich marinovať cez noc.
Navlhčite drevené špajle vodou (je to nevyhnutné, aby pri príprave grilu nespálili). Na špajdle nakrájajte hrebenatku balenú v slanine, potom krevety, kúsok šampiňónov, cherry paradajok a tak ďalej.
Grilujte na uhlí tak, že špízy položíte na gril a pravidelne ich otáčate. Čas varenia približne 10 minút.