Medové alkoholické nápoje majú svoju históriu od hlbín storočí. Všetci sme počuli, že v Rusku bol med veľmi cenený a milovaný, jedol s radosťou, liečil sa, z toho sa vyrábali nápoje. V každej chate bola medovina, ktorú novomanželia dali a o sviatkoch ju vypili. Recept na starý medový nápoj sa dnes stratil, medovina sa však teraz varí.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 10 l vody;
- 1, 5 kg medu;
- 10 gramov chmeľových šištičiek;
- 3 gramy droždia.
Návod na použitie
1
Vyčistite vodu cez filter a nechajte ju usadiť. Potom nalejte do panvice a zapaľujte. Keď dosiahne bod varu, nalejte med do hrnca s vodou a všetko dôkladne premiešajte. Varte 2-3 minúty, výslednú penu neustále odstraňte. Keď pena zmizne, chmeľ vložte do panvice, zamiešajte a zatvorte veko. Vypnite oheň.
2
Dajte droždie do misy, rozdrvte ich, ak nie sú suché, zalejte teplou, sladenou vodou a nechajte ho uvariť 10-15 minút. Potom počkajte, kým voda s medom v panvici vychladne na 50 stupňov, potom pridajte kvasnice s vodou. Všetko dobre premiešajte a vložte na 5 dní na teplé miesto.
3
Po uplynutí 5 dní vyberte chmeľové šišky z panvice. Potom vypite nápoj cez tenkú fazuľa a jemne ju fľašujte. Uchovávajte medovinu na chladnom mieste. Nemôžete ho piť okamžite, ale približne niekoľko dní po tom, ako sa nápoj zabalí do fliaš.
Venujte pozornosť
Medovina dobre pení, preto fľašu opatrne otvorte.