Kyslá smotana pripravená podľa tohto receptu je koláč s mliečnou chuťou. Pridanie medu do cesta dáva pečivu pikantný odtieň medu. Jemnosť a ľahkosť pochúťky je zabezpečená kyslou smotanou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - vajcia - 3 ks; - kyslá smotana - 600 g;
- Slnečnicový olej - 100 g;
- múka - 300 g;
- zemiakový škrob - 2 lyžice. lyžice;
- med - 50 g;
- Cukor - 150 g;
- vanilkový cukor - vrece;
- sóda - 1/2 lyžičky;
- - škorica - 1/2 lyžičky;
- citrónová kôra - 1/2 lyžičky
Návod na použitie
1
Beat vajcia a kombinovať s medom, slnečnicovým olejom, cukrom. Zmes sa mieša.
2
K mase pridajte múku, škrob, citrónovú kôru, škoricu. Nasypte ocot, kombinujte s cestom. Potom zmes dobre premiešajte.
3
Cesto by malo byť husté. Musí byť umiestnený vo forme naolejovanej. Pečieme v peci predhriatej na 180 - 200 stupňov asi 40 minút.
4
Cesto by malo dobre stúpať. Pripravenosť koláča sa dá určiť špáradlom prepichnutím koláčom (nemala by byť mokrá). Pečenie počas varenia zmení farbu čokolády.
5
Nechajte koláč vychladnúť, potom nakrájajte na malé kúsky (asi 3 cm) pre lepšiu impregnáciu kyslou smotanou. Dajte chrumkavé a opečené plátky, následne z nich urobte drobky na posypanie koláča.
6
Zmiešajte kyslú smotanu s vanilkovým cukrom a kombinujte s plátkami koláča. Zložte hmotu pevne do vhodnej misky a zakryte lepiacou fóliou. Vložte do chladničky 40 - 60 minút.
7
Nakrájanú kôru nakrájajte na drobky.
Na misku položte vychladenú kyslú smotanu (prevráťte formu) a jemne ju orežte špachtľou. Posypte omrvinky navrchu a jemne stlačte po stranách. Lahodná kyslá smotana je pripravená slúžiť.