Aké milé je sedieť v teplom jarnom dni a mať piknik v prírode. V tomto prípade vám odporúčam variť losos na grile.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 losos vážiaci 1, 5–2 kg;
- - olivový olej;
- - korenie na citrusy pre ryby;
- - nesolené maslo - 180 g;
- - cesnak - 1 strúčik;
- - citrón - 1 ks;
- - soľ;
- - korenie.
Návod na použitie
1
U rýb postupujte takto: umyte, vyčistite a odoberte hlavu a chvost pomocou plutiev. Jatočné telo lososa nakrájajte na kúsky, ktorých hrúbka je 2, 5 cm.
2
Položte list pergamenu na plech na pečenie a na to rybu. Plátky lososa sa musia dôkladne namazať olivovým olejom a posypať korením citróna. V tomto stave nechajte steaky 10 minút.
3
Každý kus rýb musí byť na každej strane grilovaný 4 - 5 minút. Keď sú pripravené, položte ich na tanier a prikryte fóliou.
4
Teraz musíte pripraviť grilované lososové maslo s bylinkami. Na tento účel nakrájajte citrón na dve polovice a vytlačte z neho šťavu. Potom by sa do zmäknutého masla malo pridať: citrónová šťava, nakrájané bylinky a cesnak, ako aj soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte, preneste do špeciálneho vrecka na pečivo a nechajte ho chladiť 5 minút.
5
Na výrobu maslových ruží použite vrecko na pečivo. Potom ich ochladte a podávajte s rybami. Lososový gril je pripravený!
