Všetci milujeme hostinu na lahodnej kuracej omáčke. História našej krajiny nám umožňuje len hádať o rôznych spôsoboch prípravy tohto úžasného, chutného a uspokojivého jedla.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- kurča
- rastlinný olej
- cibuľa
- mrkva
- maslo
- múka
- majonéza
Návod na použitie
1
Na prípravu kuracej omáčky si kúpte kuracie mäso, ak ste zakúpili mrazené, rozmrazte ich po dobu 3 hodín, potom zoberte malú misku, v ktorej bude pre vás vhodné ju umyť. Potom ju nakrájajte na kúsky, po odstránení kože nakrájajte na malé kúsky.
2
Potom vyberte suchú panvicu a položte ju na sporák, na vysoké teplo, zahrievajte 2 polievkové lyžice rastlinného alebo olivového oleja.
Potom dajte kurča na panvicu a opečte na vysokej teplote 10-15 minút. Vezmite drevenú špachtľu a otočte kúsky.
3
Vezmite stredne veľkú mrkvu, umyte a olúpte ju a potom ju nastrúhajte na hrubom strúhadle. Potom vezmite stredne veľkú cibuľu, ošúpajte ju a jemne nasekajte. Potom zoberte veľké paradajky a nakrájajte ich na malé kocky.
4
Zahrejte 50 gramov masla na panvici, nechajte cibuľu a mrkvu mierne zahriať na 3-5 minút. Potom pridajte nasekané paradajky. Miešajte drevenou špachtľou. Pridajte dve polievkové lyžice múky za intenzívneho miešania, postupne pridajte pohár čistej studenej vody, hneď ako zmes povarí, vyprážané kurča dajte do zeleniny.
5
Zatvorte veko a nechajte na miernom ohni pol hodiny.
Výslednú misku podávajte horúcu a posypte ju jemne nasekanými bylinkami. Položte čerstvý chlieb na stôl, aby ste si nemuseli olízať prsty! Bon chuť!
Venujte pozornosť
Ak uvaríte ryžu a zmiešate s výslednou omáčkou, získate druh pilafu.
Fantázia a experiment - potom budete mať skutočné kuchárske diela!
Užitočné rady
Pridajte mleté korenie a korenie, keď jedlo máva na sporáku - to dáva jasnejšiu chuť jedla, a čo je najdôležitejšie, nepreháňajte to.
Kusy kurčaťa môžu byť obalené v majonéze pred vyprážaním na panvici.
Podľa chuti môžete pridať huby, papriku, kôpr alebo syr.