Veľmi chutná, výživná cereálie zo zmesi obilnín bude pri stole pre všetkých, ktorí sa postia, sú na diéte, ako aj pre tých, ktorí milujú múku. Existuje legenda, že týmto spôsobom sa kaša počas pôstu varí v kláštoroch. Napriek nedostatku mäsových zložiek je toto jedlo veľmi výživné, aromatické a chutné.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - pohánka - 1, 5 lyžice;
- - ryža - 1, 5 lyžice;
- - proso - 1, 5 lyžice;
- - huby (nakladané alebo nakladané) - 350 g;
- - Cibuľa - 2 ks;
- - Mrkva - 3 ks;
- - slnečnicový olej - 1 lyžica;
- - Korenie, soľ - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Peel cibuľa, jemne nasekajte.
2
Mrkvy olúpeme a jemne ich rozotrieme na jemnom strúhadle.
3
Nakladané huby zlikvidujeme na site, aby sme sa zbavili prebytočnej tekutiny.
4
Zeleninu smažte jednotlivo v slnečnicovom oleji až do varenia. To isté urobte s hubami.
5
Pohánku roztriedime a oparíme ju vriacou vodou. Umyte ryžu pod studenou vodou.
6
Na spodku žiaruvzdornej formy položte pohánku a ryžu vo vrstvách.
7
Na vrch položte vyprážané huby.
8
Potom vrstva proso. Poslednou vrstvou bude zmes vyprážanej zeleniny.
9
Dochutíme korením, soľou. Posypeme rastlinným olejom a zalejeme vriacou vodou na úrovni mierne vyššej ako zelenina.
10
Zakrývame a posielame do rúry, aby sme na 1 hodinu varili na veľmi malom ohni.
11
Hotovú aromatickú kašu rozložíme na taniere, podávame s kyslou smotanou a užívame si. Bon chuť!