Marinované cukety v rôznych náplniach sa podávajú ako desiata alebo plná obloha pre rôzne jedlá. Ak chcete, aby váš stôl mal vždy vynikajúce morené cukety s originálnou chuťou, stojí za to zvládnuť praktický recept na varenie.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- –2-3 čerstvé cukety;
- -1-2 strúčiky cesnaku;
- –25 ml medu;
- –3 vetvičky čerstvého kôpru;
- Sójová omáčka;
- –1, 5 lyžice olivový olej;
- - sušená bazalka;
- - soľ.
Návod na použitie
1
Tekvicu dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Ostrým nožom nakrájajte na taniere s hrúbkou maximálne 4 mm. Ak je cuketa mladá, môžete ju rezať kožou.
2
Vložte nakrájané cukety do hlbokej nádoby a soľ, premiešajte. Nechajte cukinu chvíľu stáť a potom vytlačte šťavu, ktorá vynikla čistými rukami.
3
Pripravte výplň. Aby ste to dosiahli, zmiešajte prísady v nasledujúcom poradí: olivový olej, med, sójová omáčka, strúhaný cesnak, kôpor a bazalka. Triasť sa neustále metla, naliať paralelne do šálky s cuketou.
4
Vezmite si vhodnú špachtľu a premiešajte tak, aby bola marináda úplne distribuovaná. Dajte cuketu do čistých pohárov a nalejte zvyšnú marinádu na vrch. Tesne uzavrite čistým vekom a uložte cez noc na chladné miesto.
Venujte pozornosť
Nepoužívajte staré cukety, ktoré boli skladované dlhšie ako 3 mesiace, pretože zelenina v tomto prípade môže byť horká, čo ničí chuť jedla. Pripravené cukety je lepšie používať po dobu 5-8 dní a neskladujte ich dlhú dobu v chladničke.
Užitočné rady
Nakladané cukety rýchlo sa dajú robiť kedykoľvek v priebehu roka. Okrem toho pridajte oregano a skúste nahradiť kôpor petržlenom alebo koriandrom.