Toto malebné jedlo zapôsobí originálnou kombináciou pocitov chuti. Tankovanie sa pripravuje bez oleja a hoci sa pri vyprážaní mäsa používa malé množstvo, misa ako celok obsahuje veľmi málo tuku, čo znamená, že je vhodná pre pozorovateľov hmotnosti!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 400 g chudého mäsa;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 1 lyžička cukor;
- - 2 lyžičky sójová omáčka;
- - 1, 5 lyžice slnečnicový olej.
- Zázvorový medový dresing:
- - 2 lyžičky paprika;
- - 2 lyžičky korenené korenie;
- - 1, 5 lyžice priehľadný med;
- - 2, 5 cm čerstvého koreňa zázvoru;
- - 4 lyžice ocot z ryže alebo jablčného muštu;
- - šťava z jedného vápna alebo citróna.
- šalát:
- - 1 zrelé, ale husté mango;
- - 2 zrelé, ale silné slivky;
- - 0, 25 hláv červených misiek;
- - 55 g potočných listov;
- - 0, 5 uhorky;
- - 0, 5 červeného korenia;
- - 3-4 perá zelenej cibule;
- - 45 g čerstvých bylín mäty a koriandra;
- - 2 lyžice pražené arašidy.
Návod na použitie
1
Vložte papriku, korenie korenie, med, zázvor na panvici, nalejeme v octe a postupne za stáleho miešania pridajte 250 ml vody. Priveďte do varu, potom znížte teplo a nechajte na kachliach ďalších 5 minút. Vyberte zo sporáka, nalejte do limetovej alebo citrónovej šťavy, premiešajte a odložte.
2
Olúpeme a nakrájame mango na prúžky. Slivky nakrájajte na plátky. Rezaná kapusta. Nakrájajte uhorky a korenie na tenké prúžky. Rezané perie zelenej cibule, nasekané arašidy nasekajte nožom. Kombinujte všetky šalátové prísady okrem arašidov vo veľkej servírovacej miske.
3
Mäso nakrájajte na tenké prúžky. Nakrájajte cesnak jemne. Vložte hovädzie mäso do misky s cesnakom, cukrom a sójovou omáčkou, premiešajte. Zohrejte nelepivú panvicu na horúci olivový olej. Vložte mäso a poter za stáleho miešania, až kým sa nezhnedne.
4
Pripravené mäso položte na šalát. Nalejte dresing a posypte arašidmi. Podávajte ihneď.