Zemiakové placky sú v poriadku s čerstvou a konzervovanou zeleninou, rôznymi omáčkami. A za cenu draniki vyjde lacno.
Vyberte si recept
Ak neviete, ako uvariť zemiakové placky, je čas sa zoznámiť s osvedčenými receptami na zemiakové jedlá. Keď sa naučíte, ako variť chrumkavé kruglyashi, môžete diverzifikovať stravu, pridať do prasiatka predjedlo, ktoré si nevyžaduje veľa času na vytvorenie.
Zemiakové placky
Zemiakové placky sa vyrábajú z minimálneho množstva ingrediencií, ale zároveň sa ukazujú, že sú neuveriteľne chutné: na vonkajšej strane chrumkavé a vo vnútri vzdušné.
Ak chcete pripraviť zemiakové placky, urobte:
- 5 surových zemiakov strednej veľkosti;
- 1 stredná cibuľa;
- 2 lyžice. l. jogurt;
- 1 vajce
- Soľ a korenie podľa chuti;
- Slnečnicový olej na vyprážanie.
Zemiakové placky krok za krokom sa pripravujú takto:
- Odstráňte plevy z cibule a nastrúhajte olúpanú zeleninu na jemnom strúhadle.
- Skombinujte cibuľovú kaše s kefírom, dôkladne premiešajte. Je potrebné poznamenať, že cibuľa a fermentovaný mliečny výrobok sa do zemiakových palaciniek pridávajú nielen kvôli chuti, ale aj kvôli zachovaniu farby zemiakov. Vďaka vyznávaným prísadám strúhaná koreňová plodina nestmavne a misa dopadá na krásny zlatý odtieň.
- Zemiaky, šupky, nasekané plátky umyte na veľkom drviči. Výslednú hmotu vytlačte, aby prebytočná tekutina odišla. Ak neodstránite prebytočnú vodu, zemiakové placky sa rozptýlia.
- Zmiešajte zmes cibule a kefíru so zemiakovou hmotou, porazte vajíčko, všetko dôkladne premiešajte. Chuť pridajte korenie, ale s aromatickými bylinkami buďte opatrní, inak prírodná chuť jedla zmizne.
- Nalejte rastlinný olej na vyhrievanú panvicu a zemiakový obrobok môžete roztiahnuť pomocou polievkovej lyžice. Listy opečte na oboch stranách až do zlatej farby.
Zemiakové placky sa odporúčajú podávať s rôznymi druhmi zeleniny a bylín, ako aj s kyslou smotanou.