Hranolky sú dosť nezdravé desiatu. Celé jeho poškodenie však spočíva v slnečnicovom oleji, v ktorom sa varia hranolky. Odstránením oleja získame všetky ostré, len omnoho zdravšie.
Vyberte si recept
Prísady potrebné na výrobu domácich hranoliek:
- niekoľko hľúz mladých zemiakov (5 až 7 kusov)
- 2 vaječné bielky
- korenie (mletá paprika a korenie)
- trochu soli
Varenie domácich hranoliek:
1. Bielkoviny sa musia šľahať do peny pridaním papriky, soli a korenia.
2. Zemiakové hľuzy umyte, ošúpajte a nakrájajte na tenkú slamu.
3. Vložte zemiakové kliny do misky a nalejte do zmesi vajec.
4. Zemiaky dobre premiešajte s bielkovinami, aby boli všetky kúsky tejto zmesi rovnomerne pokryté.
5. Zemiakové tyčinky pokryté nejakou glazúrou by sa mali položiť na plech na pečenie pokrytý pergamenom.
6. List vložte do horúcej rúry a pečte hranolky pri vysokej teplote (približne 220 stupňov).
7. Po 10 minútach vyberte pergamen a pečte zemiaky, kým nevznikne lahodná zlatá kôra.
Po úplnom ochladení takýmito hranolkami môže celá rodina zdrviť, bez poškodenia zdravia a tela.