Dnes nie je varenie obeda alebo večere u viacerých pestovateľov exotické. Jedlá nie sú o nič menej chutné a zdravé, zatiaľ čo samotný proces varenia vyžaduje minimálne úsilie a čas. Pomalý sporák robí vynikajúcu prácu pri varení mäsa, ako je varené bravčové mäso.
Vyberte si recept
recept
Aby ste uvarili bravčové mäso v pomalom hrnci, vezmite:
- mäso bez kostí v celku - 700 g;
- mrkva - 1 ks;
- cesnak - 7 strúčikov;
- rastlinný olej - 2 lyžice;
- horčica - 2 lyžičky;
- korenie podľa chuti - 1 lyžička;
- soľ - 1 lyžička
Odporúčaná sila na prípravu takejto misky je 900 wattov, program je „Mäso“ (60 minút).
Najskôr je potrebné mäso umyť a vysušiť. Potom ostrým nožom urobte niekoľko rezov. Ošúpajte mrkvu a cesnak, nakrájané na tenké plátky. Doštičky vložte do kúskov tak, aby šťava a aróma zeleniny nasiakli mäso. Ak máte tenký, plochý kus mäsa, nakrájajte ho na kotúč.
Mäso by malo byť na pečenie potiahnuté špeciálnou zmesou. Na jej varenie by ste mali podľa chuti primiešať polievkovú lyžicu rastlinného oleja, horčicu, soľ a akékoľvek korenie. Mäso potiahnuté zmesou sa zabalí do plastového obalu a morí sa asi 20 minút. Hovädzie mäso sa môže nechať aj cez noc, len bude mäkšie.
Spodok viacvrstvového oleja by mal byť namazaný lyžičkou rastlinného oleja. Ak je multikoker vybavený funkciou tlakového hrnca, mali by ste nainštalovať program „Mäso“ na 1 hodinu. Ak nie, potom najmenej 2 hodiny. Ak neexistuje program „Mäso“, musíte povoliť program „Pečenie“ na 40 minút. Po 20 minútach od začiatku varenia otvorte veko a prevráťte mäso, potom veko uzavrite a po 20 minútach zapnite program „Hasenie“. Miska sa bude variť ďalších 1-1, 5 hodiny.
Varené bravčové mäso bude pripravené, keď je mäso mäkké a po stlačení vyprodukuje číry džús. Ak varíte varené bravčové mäso v pomalom variči prvýkrát, je najlepšie skontrolovať pripravenosť mäsa o pol hodiny skôr, ako je uvedené v recepte, pretože presný čas varenia závisí od samotného mäsa a od vlastností pomalého hrnca.