Tento recept zahŕňa výrobu sušienok bez použitia vajec, ale cesto a smotana obsahujú mliečne výrobky živočíšneho pôvodu. teda
taký koláč je vhodný na použitie vegetariánmi alebo ľuďmi, ktorí sú alergickí na vtáčie vajcia, ale nie sú vegánski alebo chudí.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- múka - 2 šálky
- cukor - 1 šálka
- voda - 200 ml
- kefír - 300 ml
- sóda - 1 lyžička
- maslo - 150 g
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovka (380 g)
- mandľové jadrá - 100 - 150 g
Návod na použitie
1
Na začiatok zmiešajte vodu a kefír v kovovej miske. Môžu sa použiť aj iné fermentované mliečne výrobky, ako napríklad jogurt, jogurt, srvátka. Dôkladne premiešajte a zapaľujte 1 minútu, aby sa zmes mierne zahriala. Vložte jedlú sódu a rýchlo premiešajte. Zmes pod vplyvom chemickej reakcie veľmi pení.
2
Teraz pridajte múku a cukor do zmesi a miešajte šľahačkou, až kým sa nedosiahne hladké, rovnomerné a husté cesto. Toto široké cesto vylejte mastnou formou s rozmermi 30 x 30 cm a pečte pri teplote 200 stupňov po dobu 15 až 20 minút. Hotový koláč vyberte z formy, ochladte a krížom nakrájajte na 4 časti.
3
Na prípravu krému vyšľahajte kvalitné mäkké maslo do bielej, postupne pridajte kondenzované mlieko a pokračujte v procese šľahania. Keď je krém pripravený, pridajte mleté mandľové jadrá a premiešajte krém lyžičkou. Pred zmiznutím pripravených koláčov sušienok smažte krém v chladničke.
4
Koláče namažte krémom, koláč zbierajte a podľa potreby ho ozdobte. Vložte koláč do chladničky na 2 až 3 hodiny.