Solené uhorky sú na stole obľúbené kedykoľvek počas roka. Spôsob ich solenia je pomerne jednoduchý a nevyžaduje veľa času a úsilia.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - čerstvé uhorky;
- - soľ;
- - paprický hrášok;
- - cesnak;
- - bobkový list;
- - mladý zelený kôpor;
- - baliaci vak.
Návod na použitie
1
Varenie uhoriek na solenie. Umývam ich dobre a čistím ich z oboch strán, odrezávaním zadnej a prednej časti. Soľ tak lepšie prenikne do zeleniny. Pod studenou vodou umyť moje kôporky.
2
Cesnak čistíme od šupín, nakrájame na tenké taniere. Bobkový list je dobre umytý, mimochodom, môže sa hodiť na niekoľko sekúnd do vriacej vody, takže bude lepšie cítiť jeho vôňu a korenie.
3
Berieme obyčajný baliaci plastový sáčok a dáme tam naše uhorky. Potom hodíme kôpor s vetvičkami, nasekaným cesnakom, bobkovým listom a korením. Do vrecka nalejte štipku soli.
4
Zaviažte si tašku a celý obsah dobre premiešajte potrasením vrecka do rúk. Dali sme všetko do chladničky na jeden deň. Nasledujúci deň môžete získať uhorky a posekané aj celé.
Venujte pozornosť
Po umytí sa uhorky nemusia sušiť - preto rýchlo podávajú uhorky a soľ.
Užitočné rady
Uhorky môžete soliť bez obáv, budú prijímať toľko soli, koľko je potrebné. Keď je zelenina pripravená v slanom náleve, je lepšie ich neskladovať - stávajú sa horkými zo soli.