Mnohí nechápu, odkiaľ pochádza kokosové mlieko. Nestačí len kúpiť maticu samotnú.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Kokos - 1 ks.
- Nôž.
- Vývrtka.
- Nôž na otváranie konzervovaných potravín.
Návod na použitie
1
Najskôr otvorte kokos. Na povrchu má tri tmavé škvrny. Sú to miesta, kde je pokožka veľmi tenká. Dá sa ľahko odstrániť pomocou vývrtky. Zároveň existuje dobrá príležitosť skontrolovať, či ste si kúpili kvalitnú maticu. Ak z neho vyteká číra tekutina s príjemným zápachom, znamená to, že ste sa pri výbere nemýlili.
2
Táto tekutina však nie je mlieko. Stačí ju vypustiť, hoci ju môžete piť. To pripomína šťavu z reďkovky s medom podľa chuti. Potom musíte skúsiť otvoriť kokos. Dobrým spôsobom je metóda poklepávania - napríklad s rukoväťou noža. Akonáhle otvoríte jednu z dier, uvidíte mäso z kokosu - biele, podobne ako krém, ktoré vytvára pomerne silnú vrstvu. Má charakteristický zápach. Tu je potrebné ho získať, pokiaľ možno v celom rozsahu. Budete musieť vyskúšať, pretože šupka orechov je dosť hustá. Všetky prostriedky sú dobré, ale je lepšie dodržiavať bezpečnostné opatrenia. Ale niektorí sa nehanbia používať kladivo.
3
Ak sa vám podarilo získať bielu látku - je čas získať kokosové mlieko. Extrahuje sa metódou extrakcie. Môžete jednoducho stlačiť malú hmotu v ruke a uvidíte kokosové mlieko. Výslednú tekutinu napnite, aby ste odstránili nepotrebné prísady, a získate prírodný exotický produkt.
Venujte pozornosť
Pri zbere kokosového oleja ho potraste. V prípade, že zrelá tekutina voľne steká, je počuť charakteristický zvuk.
Užitočné rady
Nájdenie kokosového mlieka nie je ľahké. Ale jeho použitie v prírodnej forme bude pre telo užitočné.