Málo vecí sa dá porovnať s teplými, mäkkými sušienkami. Mnoho milovníkov varenia čelí skutočnosti, že na dne často horia cookies.
Vyberte si recept
Varenie cookies je podobné umeniu: ak ich dostanete príliš skoro, sú surové, ak ich necháte v rúre dlhšie, sú tvrdé ako kameň. Domáce sušienky horia z jedného jednoduchého dôvodu: varenie trvalo príliš dlho. Ak budete postupovať podľa niekoľkých jednoduchých odporúčaní, môžete si vytvoriť dokonalý súbor cookie, napríklad z pekárne.
- Predhrejte rúru na požadovanú teplotu podľa vášho receptu. Cesto nevkladajte do rúry bezprostredne po zahriatí, ale počkajte ďalších 10 minút.
- Cesto rozkrájajte na kúsky alebo nakrájajte na guľôčky a až potom ho rozložte na plech. Medzi sušienkami nechajte medzeru, aby sa pri pečení nelepili.
- Vložte panvicu do drážok rúry tak, aby bola v strede, a nastavte čas pečenia na 2 minúty kratší, ako je uvedené v recepte. Po uplynutí nastaveného času skontrolujte cookies. Je potrebné, aby pri nalepení špáradla do sušienky nemalo na ňom zostať žiadne cesto. Ak už cookies boli dostatočne pečené, vyberte ich z rúry a položte hárok na uterák alebo držiak platní. Nastavte časovač na zostávajúce 2 minúty.
- Jemne oddeľte cookies od misky pomocou špachtle a nastavte tak, aby vychladla na drôtenom stojane, keď časovač zvoní. Okamžite odstráňte cookies z panvice, aby ste zastavili proces varenia.
- Pred upečením ďalšej dávky cookies nechajte panvicu vychladnúť.