Domáce torty môžu byť zdobené smotanou, polevou, tmelom alebo polevou, zdobené ovocím alebo želé. Výzdoba by nemala vyzerať len veľkolepo, ale tiež v harmónii s chuťou koláča, ako aj približovať sa situácii. Bežný koláč pre rodinnú čajovú párty môže vyzerať veľmi jednoducho a sviatočný koláč by mal byť dekorovaný čo najúžasnejšie.
Vyberte si recept
Čokoládové motívy
Veľmi obľúbeným variantom dekorácie je čokoládová poleva. Môže sa variť z mlieka, masla, cukru a kakaového prášku. Použitie čokolády v obkladačkách, plátkoch alebo tabletách je ešte jednoduchšie. Môžete ozdobiť tortu horkou, mliečnou, bielou alebo farebnou čokoládou s príchuťou. Náter z ružovej jahody, zelenej mäty alebo pomarančovej a pomarančovej čokolády vyzerá veľmi pekne.
Na prípravu povlaku rozpustite čokoládu pomocou pár polievkových lyžíc smotany vo vodnom kúpeli. Horúca glazúra vyplní povrch koláča a vyhladí ho širokým nožom. Glazúra môže zakrývať strany produktu. Nechajte čokoládu stuhnúť. Na vrch tortu môžete ozdobiť krémovými nápismi alebo ťahmi vyrobenými z čokolády inej farby. Roztopenú čokoládu vložte do plastového vrecka, odrežte špičku a na povrch pokrytý zmrazenou glazúrou naneste údery a kľukaté kúsky.
Čokoládové listy tiež vyzerajú veľmi pekne. Spravte ich veľmi jednoduchými. Listy vavrínu alebo ruže potiahnite roztopenou prírodnou čokoládou, nechajte povlak stuhnúť a potom opatrne odlúpte šablónu. Po vytvorení správneho množstva ozdôb ich položte na povrch koláča vo forme vence alebo vence.
Dekor krémovej farby
Piškótový koláč a koláčiky s krátkym pečivom môžu byť zdobené maslom alebo maslovým krémom. Ak je to potrebné, zafarbite bielu hmotu potravinami. Zakryte povrch koláča krémom a vyhlaďte. Potom aplikujte dekor pomocou injekčnej striekačky alebo vrecka. Typ šperkov závisí od zvolenej dýzy. Môžete vykresliť kvety rôznych veľkostí v tvare hviezdy, klinová dýza vytvára krásne listy a tenká a okrúhla je určená na nápisy.
Veľmi jednoduchou ozdobou krémových koláčov sú čerstvé bobule. Vyberte si veľké krásne maliny alebo jahody. Naneste vrstvu smotany na produkt, položte bobule na vrch. Hrany koláča sa orežú hranicou vo forme malých hviezd posypaných injekčnou striekačkou.