Niekedy sme pri nákupe obchodného oleja presvedčení, že si vyžaduje ďalšiu sterilizáciu. Varenie doma nie je také ťažké. Všetko, čo je potrebné, sú kachle, riady a pol hodiny.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
Rastlinný olej, panvica, sporák, sklenená nádoba, bavlna
Návod na použitie
1
Vezmite veľký hrniec, nalejte do neho vodu a zapálte veľký oheň. Naplňte malú sklenenú nádobu rastlinným olejom a sklenená nádoba alebo fľaša môže hrať svoju úlohu (hrdlo fľaše by malo byť pokryté bavlnenou vlnou). Nádobu vložte do nádoby naplnenej vodou. Aby sa predišlo prasknutiu pohára medzi dnom a panvou, je najlepšie naň položiť čistú bavlnenú handričku.
2
Zapnite varnú dosku a na ňu položte panvicu. Priveďte vodu do varu a potom znížte teplo. Udržujte nádobu s olejom vo vriacej vode najmenej päť a nie viac ako tridsať minút. Olej nevarí ako voda, ale napriek tomu je sterilizovaný. Ak si všimnete, že olej stále začína vrieť, v žiadnom prípade ho neuhaste vodou. Je lepšie zakryť nádobu vekom z panvice - kyslík prestane prúdiť do pohára a var sa zastaví.
3
Vyberte nádobu na olej z nádoby a nechajte ju vychladnúť. Za týmto účelom môžete dať nádobu na balkón. Počkajte, kým produkt nevychladne na izbovú teplotu. Potom ju vložte do chladničky a podľa potreby ju vyberte.
4
Takto získaný sterilizovaný olej nielenže nespôsobuje alergie, ale tiež prispieva k lepšej stráviteľnosti potravy. Tiež jej chýbajú rôzne druhy chemických prísad a konzervačných látok. Preto sa tento druh oleja môže bezpečne použiť na prípravu jedál pre deti. Je vhodný pre pilaf a pre šaláty, pre hlboký tuk a pre domáce polotovary. Vaša domácnosť určite ocení jemnú chuť potravín s príchuťou masla.
Venujte pozornosť
V žiadnom prípade nedávajte nádobu rastlinného oleja do vriacej vody - nádoba môže explodovať.
Užitočné rady
Rastlinný olej prijatý na lačný žalúdok pred jedlom vám umožňuje vyčistiť telo toxínov.