Najobľúbenejším koláčom v lete a na jeseň je charlotte. Domáce jablká a jemné pečivo - to, čo by mohlo byť chutnejšie. Jednoduchosť varenia vám umožňuje piecť podobný dezert aspoň každý deň.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 400 g jabĺk,
- - 170 g múky,
- - 150 g cukru
- - 3 vajcia
- - 1 čajová lyžička bez soli.
Návod na použitie
1
Porazte tri vajcia v miske, pridajte 150 gramov cukru (môžete použiť ako bežné, tak hnedé), porazte až nadýchané (3-5 minút).
2
Preoseje sa 170 gramov múky. Ak chcete, môžete niekoľkokrát preosiať kvôli väčšej opuchy koláča.
3
Pri šľahaní (pri nízkych rýchlostiach) pridajte do vaječnej hmoty múku (pridajte po malých častiach). Potom do cesta pridajte lyžičku soli, rozšľahajte do hladka.
4
Na plnenie. Opláchnite jablká, nakrájajte jadro a nakrájajte na stredne veľké kocky. Na koláč môžete použiť ľubovoľnú škálu jabĺk (v závislosti od vašich preferencií). V príprave je hlavne to, že jablká sú zrelé.
5
Panvicu na tortu (priemer 22 cm) namažte malým množstvom masla. Vložte pripravené jablká do formy. Cesto rozotrite na vrstvu jablka.
6
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Formu s obrobkom vložte do rúry na 30-40 minút. Počas tejto doby by mala byť horná časť koláča mierne červenkastá. Odstráňte hotový jablkový koláč, mierne vychladnite, opatrne ho vyberte z formy, preneste na krásnu misku, posypte práškovým cukrom a podávajte voňavým čajom.