Voňavé domáce koláče od mamy alebo babičky sú najlepšie spomienky z detstva. Torty a koláče, rolky s náplňou alebo bez nej, rolky a koláče … A samozrejme, sušienky. Sypká, sladká, topiaca sa v ústach, jej chuť sa nedá zabudnúť. Dajte svojim deťom a vnúčatám príjemné spomienky na celý život. Pečieme cookies!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 200 g kyslej smotany;
- 150 g masla;
- 1, 5 šálky múky;
- džem
- alebo
- 200 g margarínu;
- 0, 5 šálky cukru;
- 1 žĺtok;
- 1 čajová lyžička kakaa;
- 2 šálky múky;
- práškový cukor.
Návod na použitie
1
Jemne nasekajte 150 g masla, roztavte na miernom ohni a nevarte. Z ohňa odstráňte riad s olejom, mierne ho vychladnite.
2
Pridajte k vychladenému maslu 200 g kyslej smotany. Všetko miešajte do hladka.
3
Pridajte 1, 5 šálky múky do kyslej smotany a masla a strúhajte cesto.
4
Posypeme stolom múkou, položíme cesto a rozvaľkáme ho na tenkú vrstvu.
5
Cesto nakrájajte na prúžky 6 x 10 cm.
6
Džem položte pozdĺž dlhého okraja každého cesta. Cesto rozvaľkajte tak, aby ste dostali dlhý kotúč s náplňou vo vnútri. Používajte džem z rôznych druhov ovocia a bobúľ, potom sa súbory cookie ukážu s rôznymi vkusmi.
7
Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie a položte naň sušienky.
8
Pečieme pečenie, kým sa nevarí v rúre, predhriatej na 180 stupňov.
9
Roztavte 200 g margarínu, aby ste pri nízkej teplote pripravili sušienky.
10
Do roztaveného margarínu nalejte 0, 5 šálky granulovaného cukru a všetko premiešajte, až kým nebude hladký.
11
K tejto hmote pridajte 1 surové vaječné žĺtky, všetko rozšľahajte, kým sa cukor nerozpustí.
12
V samostatnej miske zmiešajte 2 šálky múky a 1 čajovú lyžičku kakaa. Túto zmes nalejte do misky s margarínom, cukrom a žĺtkom a cesto nemiešajte tak dobre, že nie je chladné.
13
Na stôl posypaný múkou cesto nakrájajte na vrstvu s hrúbkou 1 cm a rôzne figúrky vyrežte rezačkou cookie. Cesto môžete jednoducho nakrájať ostrým nožom na kosoštvorce alebo štvorce.
14
Dajte cookies na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie a pečte ho v peci, kým nedosiahne príjemnú zlatú farbu.
15
Hotové sušienky položte na tanier a posypte práškovým cukrom.
Venujte pozornosť
Jam je počas pečenia veľmi horúci. Pri skúšaní súborov cookie, ktoré ste práve vybrali z nádoby, nehorľujte.
Užitočné rady
V recepte na sušienky s náplňou sa maslo môže nahradiť kvalitným margarínom.
Podávajte cookies s čajom, mliekom a inými nápojmi.
Súvisiaci článok
Ako si vyrobiť úžasné krémové cookies