Napriek tomu, že kyslá smotana sa pripravuje ľahko a rýchlo, môže sa stať ozdobou na akomkoľvek stole a poteší vás jej jemnou chuťou. Dort nie je zložitý na prísady. Stačí mať vo svojej kuchyni to, čo sa predáva doslova vo všetkých supermarketoch a obchodoch s potravinami.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- múka - 8 polievkových lyžíc;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- cukor - 1 šálka;
- maslo - 150 gramov;
- kyslá smotana 20% - 600 gramov;
- kakao - 3 polievkové lyžice;
- mlieko - 2 polievkové lyžice;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- stolový ocot - 1 čajová lyžička.
Návod na použitie
1
Vezmite 100 gramov masla (rozpusteného alebo zmäkčeného) a vajec. Miešajte ich v priestrannej nádobe, až kým nevznikne homogénna hmota. Potom za stáleho miešania pridajte plechovku kondenzovaného mlieka. Dajte jednu lyžičku sódy do jednej čajovej lyžičky stolového octu, pridajte tam a premiešajte. Preosejte múku a nalejte do výslednej hmoty. Dôkladne premiešajte do hladka.
2
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Na pečenie potrebujeme panvicu na pečenie (ak je liatina - jednoducho dokonalá). Panvicu namažte maslom. Výsledná hmota sa musí rozdeliť na dve rovnaké časti. Vložte prvú časť do vymastenej panvice a vložte do rúry, kým sa neuvarí (asi 15 minút). Do druhej časti cesta pridajte 1 lyžicu kakaa. Keď je prvá časť pripravená, vložte druhú do rúry.
3
Výsledné koláče nakrájajte spolu. Teraz máme 2 svetlé a 2 tmavé koláče. V budúcnosti ich budeme striedať, aby sme získali „zebru“.
4
Kyslá smotana zmiešajte s cukrom (podľa chuti vyberte správne množstvo cukru, aby bola kyslá smotana sladká). Ďalej musíte koláče namazať kyslou smotanou. Namažte hojne, najmä okolo okrajov (aby boli mäkšie). Ak chcete zakysať smotanu lepšie nasiaknuté koláče, môžete im urobiť niekoľko prepichnutí nožom.
5
Teraz musíte pripraviť polevu, ktorú zakryjete koláčom hore. Rozpustite 50 g masla v panvici. Pridajte doň 2 lyžice kakaa, 2 lyžice mlieka (podľa potreby kyslá smotana) a štyri lyžice granulovaného cukru. Zahrejte na mierny ohrev až do varu a neustále miešajte. Ihneď po varení odstráňte šalát z tepla. Nechajte glazúru trochu zhustnúť a rovnomerne nalejte na koláč.
6
Po vychladnutí námrazy môžete výsledný koláč ozdobiť. Tu môžete bezplatne presadiť svoju fantáziu. Na dekoráciu použite krém, kyslou smotanu, ovocie a ešte oveľa viac podľa vášho uváženia.