Koláče z lístkového cesta sú zvyčajne jemnejšie. Na ich prípravu môžete použiť širokú škálu náplní: s cibuľou a vajíčkami, kapustou, mäsom, marmeládou atď. Všetko záleží na vašich vkusových preferenciách a nálade.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- zelená cibuľa (300 gramov);
- varené vajcia (2 kusy);
- lístkové cesto (500 gramov);
- maslo (2 polievkové lyžice);
- múky;
- soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Na prípravu lístkového cesta s cibuľou a vajcami pripravte náplň. Zeleninu umyte a jemne nasekajte. Maslo rozpustite v malej panvici. Cibuľu dusíme na miernom ohni 10 - 15 minút. Ošúpajte a nastrúhajte vajcia na hrubom strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie. Naplňte náplň.
2
Pripravte si pracovisko na výrobu koláčov z listového pečiva. Posypte múku na stôl. Vybaľte lístkové cesto s hrúbkou 0, 5 - 0, 7 cm. Vyberte si jeden z dvoch spôsobov výroby koláčov.
3
1 spôsob. Cesto nakrájajte na malé obdĺžniky alebo štvorce (veľkosť 5 x 7 cm alebo 5 x 5 cm) a jemne ich vyperte vodou. Opatrne umiestnite vopred pripravenú náplň, asi 1 čajovú lyžičku, na polovicu štvorca. Zakryte ho druhou polovicou cesta a okraje pevne pritlačte.
4
2 spôsoby. Cesto nakrájajte na stuhy dlhé 10 cm a široké 5 cm a rovnomerne rozotrite náplň tenkou vrstvou. Jemne zabalte cesto do roliek.
5
Hotové koláče položte na plech na pečenie potiahnutý špeciálnym papierom na pečenie. Môžete si ju kúpiť v špecializovanom obchode. Predhrejte rúru na 180 - 200 stupňov. Panvicu umiestnite na 20-30 minút. Tentoraz by malo stačiť, aby sa vaše koláče stali zlatými.
6
Podávame z listového pečiva s cibuľou a vajcami. Ako nápoj je horúci čaj alebo káva perfektná. Malé koláče z listového pečiva oslovia dospelých aj deti. Vaši blízki, príbuzní a priatelia ocenia vaše kulinárske schopnosti. Bon chuť!
Užitočné rady
Vyskúšajte tiež varenie lístkového cesta s konzervovanými rybami a ryžou, dusenou kapustou, mäsom, kapustou a šampiňónmi. Rozmanitosť známych receptov pridaním vlastného zvratu do jedál známych od detstva.