Cuketa a mäso idú dobre spolu! Môžu sa spolu variť v polievke, vyprážať a pečiť. V akejkoľvek forme sa vzájomne dopĺňajú.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - cuketa 3 ks;
- - mäso 300 g;
- - cibuľa 1 ks;
- - biely chlieb 1 - 2 plátky;
- - 1 kuracie vajce;
- - soľ;
- - čierne mleté korenie;
- - cesnak.
- Na cesto:
- - múka 2 polievková lyžica. lyžice;
- - kuracie vajce 2 ks;
- - 2 čajové lyžičky mlieka;
- - korenie.
Návod na použitie
1
Cuketa nakrájaná na kruhy s hrúbkou 1, 5 - 2 cm, ak je to potrebné, nakrájajte kôru (ak je kôra mladá a tenká, nemôžete ju nakrájať). Vystrihnite stred. Sú potrebné na varenie mletého mäsa.
2
Namočte biely chlieb do mlieka a potom ho vytlačte. Mäso, stred cukiny, cibule a chlieb v mlynčeku na mäso premieňajte na mleté mäso. Vajce porazte, pridajte soľ, korenie a všetko dôkladne premiešajte, kým nebude hladké. Potom porazte tak, aby sa mäso zhromaždilo do jedinej gule. Mleté mäso prikryte 40 minút chladom.
3
Naplňte stred kruhov kostnej drene mletým mäsom a kondenzáciou. V prípade cesta cestujte vajcami s trochou mlieka, soli a korenia. Roll každý kruh v múke. Potom ponorte do zmesi vajec. Smažte v zahriatom rastlinnom oleji, kým nezískne zlato a nevaríme.
4
Pretože vo vnútri je surové mäso, opečte jedlo na miernom ohni, aby mäso malo čas na dosiahnutie pripravenosti. Po vyprážaní je vhodné nakrájať cukinu a skontrolovať náplň. Ak je vlhký, môžete ho naplno pripraviť v rúre, mikrovlnnej rúre alebo dať všetky vyprážané cukety do panvice a mierne zakaliť nad malým ohňom pod vekom.
Užitočné rady
Podávajte jedlo so zeleninovým šalátom alebo varenými zemiakmi.