Hovädzie mäso uvarené v smotane je neuveriteľne jemné a topí sa v ústach. A aróma, ktorá pochádza z tohto jedla, určite zhromaždí celú rodinu pri jedálenskom stole.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- • 1 kg hovädzieho mäsa;
- • 2 polievkové lyžice smotany;
- • čierne mleté korenie a soľ;
- • 1 polievková lyžica tekutého včelieho medu;
- • 1 veľká cibuľová hlava;
- • koriander.
Návod na použitie
1
Najprv musíte pripraviť mäso a potom marinovať.
Opláchnite hovädzie mäso pod tečúcou vodou a potom ho dôkladne osušte pomocou papierových utierok alebo obrúskov. Potom musí byť mäso nakrájané na prúžky ostrým nožom. Upozorňujeme, že je potrebné prerezávať vlákna.
2
Výsledné prúžky musia byť položené v hlbokej panvici. Potom musíte do hovädzieho mäsa pridať korenie, korenie a soľ. Všetko dobre premiešajte.
3
Potom sa do mäsa naleje včelí med. Ak nemáte tekutý med, môžete ho roztaviť vo vodnom kúpeli alebo na veľmi nízkej teplote. Všetko dôkladne premiešajte a pevne prikryte. Nechajte hovädzie mäso marinovať (môže to trvať 1 až 2 hodiny).
4
Trup sa musí odstrániť z cibule a musí sa dôkladne umyť studenou vodou. Potom sa cibuľa s ostrým nožom nakrája na veľmi malé kúsky.
5
Presuňte hovädzie mäso do panvice alebo do kotla a pridajte doň pripravenú cibuľu. Potom by sa nádoba s mäsom mala poslať do predtým horúceho pece. Do hrnca nalejte trochu rastlinného oleja. Po uvarení obsahu hrnca znížte teplo na minimum, pevne prikryte vekom a duste, až kým nebude mäso pripravené.
6
5 až 7 minút pred tým, ako je hovädzie mäso pripravené, vložte potrebné množstvo smotany do duseného mäsa a všetko dôkladne premiešajte. Miska znovu zakryte a pripravte ju na maximum.
7
Kvalita obloha je vynikajúca pre zeleninový šalát pozostávajúci z čerstvých uhoriek, paradajok a cesnaku ochutených rastlinným olejom. Počas podávania môžete hotové jedlo ozdobiť čerstvými bylinkami.