Miska sa skladá z ryžového papiera, v ktorom je krásne zabalený šalát s krevetami a pórom. Táto prezentácia je nielen originálna, ale aj pohodlná.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre šalát:
- - krevety - 12 ks;
- - kórejská mrkva - 100 g;
- - čerstvá uhorka - 2 ks;
- - listy šalátu - 4-5 ks.;
- - cesnak - 2 - 3 strúčiky;
- - mincovňa - 2 vetvy;
- - pór - 8 ks.
- - ryžový papier - 4 ks.
- Na doplňovanie paliva:
- - sójová omáčka - 2 lyžice;
- - olivový olej - 1 lyžica;
- - Balzamový ocot - 1 lyžička;
- - korenie - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Pripravte si krevety. Pamätajte si, že krevety, ako morské plody, vyžadujú minimálne tepelné ošetrenie. Prečítajte si preto na balení kreviet, ktorý produkt ste si zakúpili. Ak je pochúťka surová, má sivý vzhľad, varenú ružovú.
2
Častejšie v obchode ponúkajú ošúpané krevety varené v továrni. Vložte mrazené krevety do cedníka, nalejte do vriacej vody. Keď sa ľad rozpustí z morských plodov, ponorte ich do panvice. Krevety znovu nalejte vriacou vodou a varte 30-40 sekúnd. Teraz môžete variť krevety šalát.
3
Uhorku umyte v tečúcej vode, nasekajte plytkú slamu a vložte do misky.
4
Prepláchnite a pretrepte prebytočnú tekutinu z mäty, jemne nasekajte a vložte do samostatnej nádoby. Cesnakové strúčiky olúpeme, jemne nasekáme, zmiešame s mätou. Cesnak rozomeleme v malty a nechajte výrobky odhaliť svoju vôňu. Do strúhaných výrobkov nalejte olivový olej, balsamico a sójovú omáčku. Dochutíme korením. Ak je to potrebné, nakvapkajte niekoľko kvapiek limetky alebo citrónovej šťavy.
5
Pripravte sa na prácu s ryžovým papierom a zohrievajte vodu, kým nie je teplá. Mokré listy ryžového papiera v ňom. Nestojí to za to udržať si dlhý čas, pretože bude ťažšie pracovať.
6
Na jednu stranu listu ryže rozprestrite uhorky, cibuľu a mrkvu. Položte list šalátu. Príchuť s dresingom a ihneď začnite baliť plachtu. Jedlo zakryte tromi krevetami. Potom zabaľte opačný okraj ryžového papiera. Položte hotový šalát s krevetami a zeleninou na jedlo, podávajte.