Bežná hrachová polievka sa môže zmeniť na originálne jedlo s nezvyčajnou chuťou. K tomu je potrebné pridať iba jednu zložku - údený ružový losos. Polievku je možné pripraviť z čerstvého, konzervovaného alebo sušeného hrachu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 g hrachu
- - čerstvé zelené
- - 200 g údeného ružového lososa
- - 5 stredne zemiakov
- - 1 stredná mrkva
- - 1 hlava cibule
- - rastlinný olej
- - soľ
- - čierny mletý korenie
Návod na použitie
1
Ak používate sušený hrášok, predplňte ho 30-40 minút vodou. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, nastrúhajte mrkvu a opražte v rastlinnom oleji. Nakrájajte ružový losos na malé kúsky.
2
Do panvice nalejeme 2 litre vody a pridáme hrášok. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Hrášok varíme až do varenia. Po zmäknutí pridajte do panvice ružový losos, pečené mäso a zemiaky nakrájané na plátky alebo na kocky.
3
Zmes nechajte variť ďalších 10-15 minút. Aby bola miske pikantná chuť, môžu sa pridať nakrájané chilli papričky. Hráškovú polievku pred podávaním ochutíme kyslou smotanou, ozdobte čerstvými bylinkami alebo tenkými plátkami citróna.
Venujte pozornosť
Ako doplnková zložka sa môžu použiť olivy alebo olivy. Chuť hráškovej polievky s ružovým lososom bude nasýtená.