Nezvyčajné, ale veľmi chutné muffiny s hráškom a údeným mäsom. Trochu času, trochu fantázie - a je pripravené vydarené a neuveriteľne aromatické jedlo!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 300 g hrachu (podľa vášho výberu)
- - 1 hlava cibule
- - 1 mrkva
- - 50 g údeného mäsa (šunka, klobása, mäso)
- - 1 polievková lyžica. l. olivový olej (môže sa nahradiť rastlinným alebo chudým)
- - 75 g vlašských orechov (na dekoráciu by sa malo naliať niekoľko kusov vo forme polovíc)
- - soľ a korenie podľa chuti
Návod na použitie
1
Najskôr dôkladne opláchnite hrášok v studenej vode, nechajte variť a varte 40 minút, kým nie je krehký. Hrášok nie je soľou a korením. Ochutený varený hrášok nasekajte mixérom. Výsledkom je jemné hrachové pyré, ktoré chutí veľmi dobre bez korenia.
2
Orežte orech (nezabudnite na dekoráciu položiť niekoľko polovíc) a pridajte ho k našej hráškovej hmote, ktorá získava pikantnú, koláčovú orechovú chuť.
3
Jemne nakrájajte cibuľu, mrkvu votrite do jemného strúhadla. Varíme na rastlinnom oleji alebo olivovom oleji a ochladíme. Údené výrobky sa tiež jemne nasekajú a zmiešajú s ochladenou zeleninou.
4
Berieme formy na muffiny. Môže to byť silikónová alebo kovová forma. Rozložíme hráškové pyré do formy a hnetíme svojimi prstami ako cesto. V strede sme natierali trochu pripravenej náplne zo zeleniny a údeného mäsa. Výplň sa zhora prekryje vrstvou hrachovej hmoty. Zdobíme naše muffiny polovicami vlašských orechov. Miska je pripravená.
Užitočné rady
Ak je to potrebné, môže sa podávať teplá, ale studené muffiny nie sú o nič menej chutné. Bez pečenia a špeciálnych výdavkov získate neuveriteľne jemnú, aromatickú a uspokojivú misku tých najjednoduchších výrobkov.