Ryby sú vynikajúcim potravinovým produktom obsahujúcim veľké množstvo látok, ktoré sú cenné pre ľudské telo. Makrela má vynikajúcu chuť a ľahkú prípravu a dobre sa hodí aj k mnohým iným výrobkom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 550 g čerstvo zmrazenej makrel;
- - 1 mrkva;
- - 145 g cibule;
- - 520 g šampiňónov;
- - 50 g krupice;
- - 50 ml majonézy;
- - soľ;
- - zmes papriky;
- - oregano;
- - 30 ml rastlinného oleja;
- - paprika a kari;
- - citrón, zelené na ozdobu pri servírovaní.
Návod na použitie
1
Ryby očistite, odstráňte všetky plutvy, hlavu, chvost a vnútornosti. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, osušte handrou, orežte pozdĺžne a vyberte hrebeň. Potom nastrúhajte soľ, korenie a oregano.
2
Cibuľu a mrkvu olúpeme a nasekáme. Umyte, osušte, nasekajte a opečte na slnečnicovom oleji spolu s cibuľou a mrkvou. Pridajte k nim soľ, papriku a krupicu. Všetko dôkladne premiešajte.
3
Položte makrulu na doštičku, namažte ju majonézou a vložte náplň. Potom pripojte polovice rýb a pripevnite silnú niť.
4
Presuňte ryby na naolejovanú fóliu, na vrch nalejte majonézu a posypte korením. Potom ju zabaľte do fólie a pečte v rúre 35 minút.
5
Ak chcete, aby bol povrch ryba červenavý, môžete fóliu otvoriť niekoľko minút pred tým, ako budete pripravení.