Názory na výhody čokolády sú také protichodné, že je možné jasne uviesť iba to, že je veľmi chutná. Niektorí hovoria, že vlastnosti proti starnutiu sú súčasťou čokolády, niektoré - že v dôsledku nadmernej spotreby sa zubný kaz rozvíja a ohrozuje ďalšie kilogramy. Kde je teda pravda?
Vyberte si recept
Vedci dokázali, že čokoláda je silným antioxidantom vďaka svojmu obsahu katechínu, ktorý má vplyv na voľné radikály v krvi. Čokoláda tiež odstraňuje prebytočný cholesterol z tela. Horká čokoláda znižuje pravdepodobnosť cukrovky v dôsledku zvýšenej citlivosti na inzulín. Všetci školáci a študenti vedia, že počas skúšok je čokoláda jednoducho nevyhnutná, pretože stimuluje krvný obeh v mozgu, čo efektívne ovplyvňuje duševnú prácu.
Je potrebné poznamenať, že výhody čokolády priamo závisia od podielu kakaových bôbov v zložení. Horká čokoláda obsahuje viac kakaových bôbov ako mlieko. V kvalitnej tmavej horkej čokoláde je ich podiel vyšší ako 92%. Táto čokoláda preto podporuje rýchly metabolizmus a čistenie krvi od škodlivých látok. Bolo tiež vedecky dokázané, že horká čokoláda udržiava krvný tlak.
Mýtus, že čokoláda je príčinou zubného kazu. Naopak, ďasná a zubné skloviny majú veľa z horkej čokolády. Horká čokoláda je účinný prostriedok proti stresu. Len 50 gramov tohto ošetrenia stačí na zníženie hladiny kortizolu v krvi. Horká čokoláda znižuje zápalové procesy v tele, pretože odstraňuje C-reaktívny proteín. Vedci v Anglicku dokonca odporúčajú nahradiť pri liečbe kašľa tablety za čokoládu.
Mliečna čokoláda je menej užitočná. Existuje vysoký obsah cukru, takže táto čokoláda môže prispieť len k zlepšeniu nálady, zubného kazu a nadmernej hmotnosti.
Predpokladá sa, že čokoláda je jedným z najmocnejších afrodiziakov. Bohužiaľ to však nie je pravda. Sexuálne vzrušenie z čokolády sa pravdepodobne nezíska, ale úžasná nálada a vynikajúce zdravie sú ľahké, čo môže tiež prispieť k intimite.
Pri výbere čokolády je lepšie uprednostniť horkú, je tu nielen chuť, ale aj výhoda. A samozrejme sa musíte ovládať a nejesť celú dlaždicu naraz, je nepravdepodobné, že by to prospelo telu. Po konzumácii mlieka je lepšie si vyčistiť zuby, aby sa zabránilo zubnému kazu.