Každá krajina na svete má pochúťky, ktoré sa oplatí vyskúšať. V Rusku to sú knedle a vinaigrette, vo Francúzsku - croissanty a foie gras, v Thajsku - exotické ovocie plné vitamínov. Existujú však také konkrétne jedlá a výrobky, ktoré musíte vyskúšať s veľkou starostlivosťou. Napríklad vo Francúzsku existuje druh syra, ktorý vonia ako ponožky. V Thajsku je takáto špecifická pochúťka dlhá.
Vyberte si recept
Durian vyzerá dosť desivo: ovocie je veľké (hmotnosť môže dosiahnuť 10 kilogramov), šupka je zelenohnedá s veľkými chrbticami, čo môže značne skomplikovať prepravu durianov.
Na internete nájdete veľké množstvo recenzií a článkov o tomto tropickom cudzincovi a každý autor recenzie alebo článku si všimne špecifický, priamo nevolný zápach tohto ovocia. Niekto hovorí, že vonia rozmaznaným sleďom, pre niekoho je vôňa spojená s vôňou zhnitých vajíčok. Zaznamenala sa aj neuveriteľná perzistentnosť tohto zápachu. Z tohto dôvodu nemôžu byť duriani dopravení do hotelov v Thajsku, inak môžete dostať pokutu. Z rovnakého dôvodu nebudete môcť nájsť durian v európskych a ruských obchodoch. Vývoz z Thajska jednotlivými turistami je tiež zakázaný, inak budete čeliť pomerne veľkej pokute.
Napriek nepríjemnému zápachu si Thais všimne božskú chuť durianov, pripomínajúcich jemnú vanilkovú smotanu. Ľudia, ktorí vyskúšali durian, radia jesť lyžičkou, ale v žiadnom prípade rukami, inak vás bude pach opísaný vyššie strašiť veľmi, veľmi dlho.
Malo by sa tiež poznamenať, že durian, rovnako ako všetky exotické plody, môže spôsobovať alergie. Ak ste náchylní na alergické reakcie, je vhodné vopred zistiť, či ste alergický na mäso tohto ovocia so špecifickou vôňou a kráľovskou chuťou.