Ryby sa vám v detstve nepáčili? Existuje názor, že láska k nej sa objavuje spolu s vekom. Neskôr nie je možné nemilovať ryby pre ich osobitnú chuť, ľahkosť a dobré. Dnes budeme variť dorado s tymiánom. Jedlo sa dá ľahko variť a poteší svojou vynikajúcou chuťou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - olivový olej;
- - čerstvá petržlen - 2 vetvy;
- - čierne olivy - 1 plechovka;
- - koreň zázvoru - plátok veľkosti strúčika cesnaku;
- - citrón - 3 ks;
- - sušený tymián - 1 vrecúško;
- - Dorado ryby - 2 ks.
Návod na použitie
1
Vyčistite ryby dorado. Odstráňte jej žiabre, vnútornosti a opláchnite zvnútra vodou. Neodstraňujte mäkké plutvy, chvost a hlavu. Na jatočnom tele vykonajte 4 rezy, z vnútornej a vonkajšej strany soľ.
2
Teraz pripravte treciu zmes vo vnútri. Nasekajte koreň zázvoru jemne, zmiešajte ho s dvoma čajovými lyžičkami sušeného tymiánu, nakvapkajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Všetko dobre premiešajte a výsledkom je hustá hmota. Výsledná hmota opatrne vtiera ryby dovnútra.
3
Ďalej sa zaoberajte plnkou rýb. Olúpame a olúpame, jemne nasekáme a zmiešame s jemne nasekanými olivami. Plnené ryby dorado s touto zmesou. Pokúste sa vycpávať mierne tak, aby výplň rýb neklesla a aby nedeformovala tvar.
4
Ak chcete pripraviť zmes na vonkajšie trenie, zmiešajte 3 lyžičky sušeného tymiánu, štipku soli a dve polievkové lyžice olivového oleja. Šťavu vytlačte z polovice citróna. Všetko dôkladne premiešajte a trite vonkajšiu časť rýb.
5
Namažte plech na pečenie s olivovým olejom, dajte naň rybu a vložte ju do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 190 ° C počas 25 minút. Potom je možné dorado s tymiánom považovať za pripravené, teplé alebo teplé k stolu.