Kura je veľmi jemné a chutné. Jedlo je ideálne na obed alebo večeru. Jeho príprava nezaberie veľa času, čo je vhodné pre rušné ženy v domácnosti.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kuracie filé 300 g;
- - cibuľa 3 ks;
- - dlhá biela ryža 100 g;
- - hnedá ryža 100 g;
- - kurací vývar 100 ml;
- - rastlinný olej 3 lyžice. lyžice;
- - hnedý cukor 1 lyžica. lyžica;
- - med 1 lyžica. lyžica;
- - citrónová šťava 20 ml;
- - sójová omáčka 20 ml;
- - strúčik cesnaku 1;
- - kurkuma;
- - sušená bazalka;
- - korenené bylinky;
- - mletý čierny korenie;
- - mletý biely korenie;
- - mletá paprika;
- - mletá paprika;
- - zázvor;
- - soľ.
Návod na použitie
1
Kuracie filé dôkladne umyte v studenej vode, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na malé porcie. Soľ trochu. Olúpeme cibuľu a nakrájame na tenké polkruhy.
2
Olej zohrejte na panvici, naň vložte plátky filé a smažte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Potom pridajte cibuľu a dusíme ďalšie 2-3 minúty pod vekom.
3
Miešajte bielu a hnedú ryžu, opláchnite a povarte, kým sa neuvarí. Rozpustite med a cukor v panvici, potom k nim pridajte kurkumu, zázvor, bazalku, korenené bylinky, nasekaný cesnak a všetky druhy papriky. Varte na miernom ohni, kým nezhoustne, za stáleho miešania. Soľ podľa chuti.
4
Kuracie filé zalejeme pripravenou medovou omáčkou a dusíme 5 minút pod vekom. Podávame ryžu s kuracou filé na vrchu. Misku ozdobte čerstvými bylinkami.
Venujte pozornosť
Množstvo ingrediencií je určené na 3 porcie.