Zázrak s tekvicou - originálne Dagestanské jedlo, ktoré sa pripravuje za 40 minút.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Za desať porcií:
- - pšeničná múka - 300 g;
- - maslo - 100 g;
- - vlašské orechy - 20 kusov;
- - tri cibule;
- - tekvica - 1/2 kusy;
- - čierne korenie, soľ - nie pre všetkých.
Návod na použitie
1
Mleté vlašské orechy, zalejeme vriacou vodou, nechajte - mali by absorbovať vodu, napučať.
2
Múku, vodu (150 ml) a lyžicu soľného cesta zamiesime. Olúpajte polovicu tekvice, nakrájajte ju na kúsky a nahrubo trite.
3
Nakrájanú cibuľu opražte na masle, zmiešajte s tekvicou, orechmi, soľou a korením.
4
Rozdeľte cesto na kružnice o veľkosti pästi. Výplň položte na polovicu každého kruhu a okraje spojte. Potom rozviňte zázrak čo najtenší, uistite sa, že sa cesto neroztrhá!
5
Teplú panvicu, koláče smažte na oboch stranách so zatvoreným vekom. Pripravený zázrak namažte maslom.