Nasledujúcim rokom na východnom kalendári je rok psa. Symbolom Roku 2018 je Žltý zemský pes veľmi obľúbený z mäsa a nemá rád ryby, preto sa odporúča položiť na stôl mäso ako hlavné jedlo.
Vyberte si recept
Je lepšie dať ústrednému miestu na rybolov a morské plody inokedy, napríklad na slávnostnú hostinu v roku tigra. Tí, ktorí si nedokážu predstaviť svoj novoročný stôl bez rýb a morských plodov, môžu byť zaradení do občerstvenia alebo šalátov v ponuke Silvestra.
Pes nemusí mať radi ázijskú kuchyňu, najmä čínsku a kórejskú. Existujú dva hlavné dôvody: po prvé, psi nemajú radi korenené, sladké a kyslé jedlá, a po druhé, v Ázii často jedia pani roku.
Pes je jednoduchý a nenáročný, preto sa mu bude páčiť jednoduchý slávnostný stôl s prírodnými produktmi a nie príliš komplikovanými pokrmami. Vzhľadom na lojalitu psej povahy bude hosteska v roku 2018 uprednostňovať známe a osvedčené recepty pre silvestrovský stôl.
Občerstvenie na slávnostnom stole
Čo sa dá ponúknuť na novoročný stôl? Výber občerstvenia je široký, pri zostavovaní jedál je dôležité vziať do úvahy preferencie nielen majiteľov domu, ale aj hostí. Možnosti občerstvenia v novoročnej tabuľke 2018 môžu zahŕňať:
- jednohubky 2-3 druhov,
- profiteroles s pastou.
- tanier so syrom a ovocím,
- rezy za studena v kombinácii s nakrájanou zeleninou,
- rolky (syr, mäso) s náplňou.
Ak nemáte dostatok času na prípravu komplexného občerstvenia, môžete pomôcť s jednohubkami a pripraviť ich najrýchlejšie na dovolenkovom stole. Pre jednohubky s mäsovými guľkami budete potrebovať:
- bochník alebo chlieb
- sladká paprika.
- mäso na mäso (hovädzie).
- čerstvé zelené
- rastlinný olej na vyprážanie,
- cherry paradajkami, smotanou.
Do mletého mäsa by sa podľa chuti malo pridať aromatické korenie, soľ a mleté korenie. Z tela vytvorte mäsové gule s priemerom asi 2 cm a opečte na panvici. Keď sú mäsové guľky vyprážané, chlieb sa nakrája na malé kocky 2 x 2 cm, nechá sa niekoľko minút v peci alebo na panvici. Paprika je nakrájaná na rovnaké obdĺžniky. Keď sú mäsové gule pripravené, odoberte jednohubky na špajdle do vrstiev. Pre zmenu je možné korenie v predjedle nahradiť akýmkoľvek tvrdým syrom.
Zaujímavé šaláty na slávnostnom stole
Šaláty sú jedlá, v ktorých môžete "skryť" ryby, huby, morské plody. Recepty šalátov na slávnostný stôl môžu obsahovať:
- Listový šalát z rýb.
- Šalát s prevareným jazykom.
- Šalát "milovaný manžel" s údeným mäsom a hubami.
Vezmite prosím na vedomie, že akýkoľvek šalát môže byť usporiadaný vo forme papule psa alebo kosti. Nielen hostia, ale aj samotný žltý pozemský pes 2018 s takýmto nápadom poteší.
Čo si zvoliť horúce na slávnostnom stole?
Pes je dravec, takže pri rozhodovaní, ktoré horúce jedlo pre novoročný stôl 2018 vyberie, uprednostňuje mäso, zverinu alebo hydinu. Pani by sa mali pozrieť na tieto druhy mäsa:
- králičie mäso
- jahňacie,
- hovädzie mäso,
- bravčové mäso,
- vták.
Ďalší pes sa rád venuje kostiam, takže môžete prekvapiť hostí s mäsovými pokrmami na kosti:
- pečený baránok s osvedčenými bylinkami,
- bravčové rebrá v rúre,
- bravčové kotlety na kosti
- hovädzie mäso so slivkami.