Jasná slnečná broskyňa má veľa priaznivcov, čo nie je prekvapujúce, pretože toto ovocie má nielen úžasnú chuť, ale aj veľa užitočných vlastností, okrem toho vytvára vynikajúce zákusky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Broskyňový džem:
- - 1 kg broskýň;
- - 700 g granulovaného cukru;
- - 1 citrón;
- - štipka škorice.
- Broskyňový koláč:
- - 500 g lístkového cesta;
- - 4 zrelé broskyne;
- - 1 polievková lyžica maslo;
- - 2 lyžice hnedý cukor;
- - 0, 5 lyžičky mletá škorica;
- - 200 g smotany;
- - 2 lyžice práškový cukor.
- Broskyňový kompot:
- - 6 veľkých broskýň;
- - 1 polievková lyžica. granulovaný cukor;
- - 2, 5 litra vody;
- - 2 šálky citrónu.
- Broskyňový smoothie:
- - 1 broskyňa;
- - 1 banán;
- - 150 g jogurtu.
Návod na použitie
1
Broskyňový džem
Broskyne umyte, nakrájajte na polovice a z nich vyberte semená. Teraz nakrájajte ovocie na tenké plátky a vložte ho do smaltovanej nádrže. Broskyne posypeme cukrom, povodie prikryjeme uterákom a necháme ovocie vylúhovať 10 hodín.
2
Dajte broskyne, ktoré začali šťavu, do ohňa, nalejte do nich šťavu jedného citróna, pridajte škoricu a premiešajte. Džem ponorte na jednu hodinu, potom nalejte do sterilizovaných plechoviek a rozvaľkajte pod plechové viečka. Broskyňový džem skladujte na tmavom a chladnom mieste.
3
Broskyňový koláč
Rozbaľte cesto z listového lístka a vložte ho do formy alebo do plechu na pečenie s bokmi, hrany cesta treba mierne vyčnievajúce. Umyte broskyne a nakrájajte na tenké plátky, potom ich rovnomerne vložte do cesta.
4
Maslo rozpustite vo vodnom kúpeli, pridajte doň škoricu a cukor, dobre premiešajte. Namažte broskyne výslednou zmesou, teraz jemne ohnite cesto zo strán, aby zakrývali produkt po stranách.
5
Ozdobený broskyňový koláč sa vloží do sušiarne predhriatej na 200 ° C a pečie sa 15 - 20 minút. Kým sa koláč pripravuje, vyšľahajte krém s práškovým cukrom na trvalý krém a podávajte s ním hotové pečenie.
6
Broskyňový kompot
Umyte broskyne, nakrájajte na dve časti a odstráňte z nich semená. Do sterilizovanej nádoby umiestnite spracované ovocie spolu s porezaným ovocím. Nalejte vodu do panvice, pridajte doň cukor, plátky citróna, privarte k varu. Potom znížte teplotu a varte cukrový sirup po dobu 5-6 minút. Pour broskyne s horúcou tekutinou a roll pod vekom. Otočte nádobu s broskyňovým kompotom, zabalte ju do uteráka a nechajte ju vychladnúť. Po dni vráťte nádobu do normálnej polohy a uložte na tmavom mieste.
7
Peach Smoothie
Zrelé, prezreté, broskyne nakrájané na veľké kúsky a vložené do mixéra, pridajte nakrájaný banán a prírodný jogurt. Porazte všetky ingrediencie do homogénnej hmoty a preneste ich do misy, ozdobte tenkým plátkom broskyne hore.
Užitočné rady
Pri marmeláde je lepšie brať mierne dozreté ovocie, pretože sa ľahko kosí a dobre udržuje tvar.