Losos atlantický alebo losos sa považuje za ohrozený druh. Odborníci však chovajú tieto ryby na farmách, a preto je táto pochúťka k dispozícii po celý rok pre všetkých. Rodina lososov obsahuje mnoho druhov rýb vrátane lososa.
Vyberte si recept
Lososová rodina
Losos (Salmo Salar) je druh lososa, ktorý patrí do rodu ušľachtilého lososa.
Losos (Salmonidae) je široký kolektívny koncept, odkazuje na jedinú rodinu v rode lososovitých a zahŕňa také druhy červených rýb, ako je losos, slivka, ružová, lososová, lososová, coho lososová, pstruh, chinook losos a ďalšie. Konkrétne sa losos nazýva losos.
V prírode existujú dva druhy lososov: ušľachtilý atlantický losos a Tichý oceán. Medzi atlantického lososa patria losos a pstruh. Losos chum, losos ružový, losos lososový sú druhy lososa tichomorského. Všetky tieto ryby majú spoločné črty.
Losos chovaný na farme sa výrazne líši od voľne žijúcich rýb. Umelo chované ryby sú omnoho lacnejšie a tučnejšie ako divé.
Losos žije v Atlantickom oceáne a Tichom oceáne a v sladkých vodách severnej pologule. Kamčatka je jedným z najväčších neresísk lososa.
Aktívny rybolov lososov nie je len pre červené mäso, má veľký význam aj červený kaviár.
Aký je rozdiel medzi lososom a inými červenými rybami?
Losos alebo atlantický losos má množstvo špecifických rozdielov od ostatných lososovitých rýb. Losos má veľkú veľkosť, uloví sa, keď hmotnosť dosiahne 6-7 kilogramov. Váhy z lososa sú veľké, strieborné bez pruhov. Ryba má podlhovastý tvar a veľkú špičatú hlavu.
Losos je bežný v severnom Atlantickom oceáne a západnej časti Severného ľadového oceánu.