Chutné a voňavé buchty vyrobené z drobného pečiva a jahodového džemu podľahnú každému gurmánovi. Namiesto jahôd môžete použiť akékoľvek ovocné alebo ovocné pyré alebo džem.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 50 g kvasiniek (živé);
- - 250 g margarínu;
- - 750 - 1 000 g múky;
- - 250 ml mlieka;
- - 2 ks. vajec;
- - 0, 5 lyžičky soli;
- - 2 - 3 lyžice. lyžice cukru;
- - vanilín;
- - 120 g jahodového džemu;
- - jahody (celé v náleve).
Návod na použitie
1
Kvasinky a cukor rozpustite v horúcom mlieku a nechajte pôsobiť 5 minút. Pridajte vajíčko, soľ, dobre premiešajte. Nastrúhajte margarín, pomelte múkou. Nalejte droždie a mieste cesto. Cesto prikryte a nechajte ho chladiť 30 minút.
2
Cesto rozdeľte na 2 časti a rozvaľkajte ho na okrúhle švy s hrúbkou 0, 5 - 0, 8 cm. Kruhy sa dajú narezať pohárom v rovnomernom množstve a rozdeliť do párov. Výplň položte na spodný kruh a okraje opláchnite vodou tak, aby sa kruhy lepili lepšie a výplň počas pečenia netiekla.
3
Srdce alebo kvety nakrájajte na horný kruh plesňou, zakryte kruh náplňou, jemne stlačte okraje tak, aby sa zlepili. Týka sa to všetkých kruhov cesta.
4
Z cesta urobte dlhé pramene, ktoré sa rovnajú obvodu kruhu a položte na okraje buchty. Vytvorte kruh s nožnicami na postrojoch zárezov a otočte ich opačným smerom a trochu ich zatlačte nadol. Tak urobte so všetkými buchtami.
5
Buchty namažte rozšľahaným vajíčkom a celú jahodu vložte do výrezu. Pečieme v rúre pri teplote 190 ° C po dobu 20 minút.