Naplnenie jemného mascarponu a čerstvých čučoriedok dopĺňa chuť palaciniek a vetvičky mäty a mletého cukru ich urobia perfektnými! Tak sa pokúste uvariť také originálne palacinky, uvariť ich za pol hodiny!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre štyri porcie:
- - mlieko - 300 ml;
- - Mascarpone syr - 250 g;
- - pšeničná múka - 120 g;
- - kefír - 100 ml;
- - čučoriedky - 130 g;
- - vtáčia múka - 60 g;
- - dve vajcia;
- - čerstvá mäta, práškový cukor, cukor - každá po 30 g;
- - olivový olej, soľ, sóda.
Návod na použitie
1
Porazte kuracie vajce s cukrom, nalejte kefír, mlieko, pridajte soľ a sódu, premiešajte. Pomaly zavádzajte vtáčiu čerešňu a pšeničnú múku, pokračujte v miesení.
2
Teplú panvicu, pridajte lyžicu olivového oleja. Nalejte cesto do stredu panvy, nechajte ho rozprestrieť a panvicu nakloňte.
3
Keď okraje palacinky začnú zhnednúť, palacinku zdvihnite od okrajov, aby sa okraje „odliali“, a palacinku prevráťte. Hotovú palacinku preneste do misky a pokračujte v príprave ďalšieho.
4
Rozdeľte čučoriedky a polievkovú lyžicu mascarpone smotany na každú palacinku, palacinku rozložte na polovicu, môžete ju rolovať podľa vašich predstáv. Na tanier dajte palacinky, posypte práškovým cukrom, ozdobte lístkami mäty. Bon chuť!
