Ukazuje sa, že niektoré druhy ovocia z našej každodennej stravy sa považujú za jedovaté. Smrteľné následky sú pomerne zriedkavé, pretože väčšina z nich pri správnom spracovaní nepoškodzuje. Niektoré druhy ovocia by sa však mali stále ošetrovať opatrne.
Vyberte si recept
Jedovaté ovocie
Jed z ovocia sa vyskytuje hlavne v semenách. Napríklad toxická látka, ako je kyanid, je prítomná v malom množstve v semenách broskýň, sliviek, čerešní a marhúľ. Ak náhodou zjete 1-2 semená týchto plodov, nedôjde k poškodeniu zdravia. Pri požití vo veľkých množstvách však môže kyanovodík spôsobiť veľa problémov.
Pri miernom otrave sú možné príznaky ako nevoľnosť, dezorientácia, zvracanie, závraty, úzkosť a bolesti hlavy. Ak otrava prešla do ťažšej fázy, môže mať človek vysoký krvný tlak, narušenie srdcového rytmu, dýchanie bude ťažké. V niektorých prípadoch je možná aj smrť.
Jablká sú pre človeka úplne bezpečné, ale semená jabĺk tiež obsahujú kyanid. Ale jeho dávka je tu oveľa menšia ako napríklad v broskyňových alebo čerešňových jamách. Preto iba pri konzumácii veľkého množstva semien jabĺk môže poškodiť vaše zdravie.
Jedovaté ovocie alebo skôr semená v nich nepredstavujú osobitnú hrozbu. Ide o to, že dospelé ľudské telo je schopné bojovať proti kyanidu, ak je jeho dávka nízka. Ale pre deti je kyanid veľmi nebezpečný aj v zanedbateľných množstvách. Telo dieťaťa sa jednoducho nedokáže vyrovnať s takýmito bremenami. To isté platí pre zvieratá.