Jedlo, ako je hovädzie mäso stroganoff, je veľa známe a miluje. Existuje niekoľko receptov na jeho prípravu, ktoré sa navzájom líšia. Toto je nezvyčajný recept s pridaním uhoriek, ktoré do misky pridávajú korenené tóny.
Vyberte si recept
zloženie:
- ½ kg hovädzieho mäsa (vykostené);
- 3 malé uhorky;
- 60 g smotany;
- 45 g slnečnicového oleja (bez zápachu);
- 300 g čerstvých alebo mrazených šampiňónov;
- 1 stredne cibuľová hlava;
- soľ a čierne korenie;
- obľúbené korenie.
Príprava:
- Ak chcete začať, mali by ste pripraviť hovädzie mäso. Za týmto účelom sa musí umyť tečúcou vodou. Potom sa ostrým nožom nakrája mäso na malé tenké tyčinky.
- Nalejte olej na panvicu a položte ho na horúci sporák. Po zahriatí pridajte mäso. Musí sa vyprážať na miernom ohni za pravidelného miešania.
- Vyberte šupku zo žiarovky a dôkladne ju opláchnite tečúcou vodou. Potom by sa mala rozrezať na polovičné krúžky so strednou hrúbkou a zmiešať s praženým hovädzím mäsom po odparení šťavy, ktorá sa odparila z panvice.
- Potom sa huby umyjú. Sú rozrezané na nie príliš veľké, ale nie príliš malé kúsky. Potom šampiňóny dosť spia na panvici s mäsom.
- Ak je to potrebné, odstráňte šupku z uhoriek pomocou noža a nakrájajte na tenké plátky. Zmiešajte uhorky so zvyškom ingrediencií. Obsah panvice smažte, kým nie je varený za normálneho miešania.
- Takmer na konci varenia by sa do misky mala pridať smotana. Zakryte panvicu a obsah nechajte variť štvrť hodiny. A na samom konci, ak si budete priať, môžete naliať jemne nasekané kôporky.
- Takéto hovädzie stroganoff s rôznymi prílohami sa podáva a má jednoducho jedinečnú a veľmi jemnú chuť a tiež úžasnú vôňu.