Takáto večera dodá vášmu stolu pohodlie a teplo. Doma je všetko chutné a jednoduché, jednoduché ingrediencie a jednoduché varenie.
Vyberte si recept
Mladé zemiaky, kuracie srdcia, syr a kyslá smotana - vynikajúca a chutná kombinácia.
Budete potrebovať:
- Kuracie srdce - 500 g
- Zemiaky - 6 ks.
- Cibuľa - 1 hlava
- Huby - 6 ks.
- Syr Mozzarella - 300 g
- Kuracie vajce - 3 ks.
- Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
- Kôpor - 0, 5 strapcov
- Petržlen - 0, 5 zväzok
- Maslo - 25 g
- Olivový olej - 3 polievkové lyžice
- Soľ - 1 lyžička
- Mleté čierne korenie - 1 lyžička
Spôsob varenia:
- Kuracie srdcia umývame a plníme studenou vodou a odložíme.
- Nakrájajte cibuľu na tenké polkruhy, trochu rozdrvte, soľ. Zmiešajte s jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Pour 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja a všetko dôkladne premiešajte. Túto zmes nechajte na chvíľu, aby sa výrobky „spojili medzi sebou“.
- Zemiaky dôkladne umyte kefou (pretože ich nevyčistíme) a ak je to potrebné, vykopáme oči.
- Zemiaky nakrájame na plátky s hrúbkou 3 - 5 mm a smažíme v 2 cl. lyžice olivového oleja do zlatohneda. Nesolujte. Vložte pekáč.
- Zapnite rúru na 200 stupňov.
- Moje kuracie srdcia, odstráňte priedušnicu. Srdce trochu osušte a rozrežte.
- Na tej istej panve, kde boli zemiaky vyprážané, smažte srdcia a pridajte k nim nakrájané hubové stehná.
- V podobe zemiakov s druhou vrstvou sme rozotierali nakladanú cibuľu.
- Na cibuľu dáme vyprážané srdce so šampiňónmi.
- Vrch so syrom, strúhaný na hrubom strúhadle. na syr krásne rozložíme čiapky hríbov a všetko naplníme greeny.
- Teraz pripravujeme čerpaciu stanicu. Beat vajcia, soľ, kyslá smotana a korenie. Nalejte kastról s výslednou zmesou.
- Kastrol vložte do rúry na 15 minút.
Rustikálny kastrol je pripravený. Toto jedlo má bohatú chuť, ktorá osloví celú vašu rodinu.