Jeden z najpopulárnejších šalátov Caesar je veľmi vzdušný, ľahký, zdravý a nízkokalorický. Ideálnou súčasťou šalátu budú kuracie prsia s nízkym obsahom tuku a omáčka získa originálnu a jedinečnú chuť, ktorú si môžete pripraviť sami, napríklad s ančovičkami, šampiňónmi, sójovou omáčkou a tiež zakúpiť v obchode.
Vyberte si recept
Hlavným tajomstvom úspešného šalátu Caesar je správny výber prísad. V súčasnosti existuje veľa šalátových receptov s krevetami, slaninou, ananásom, šunkou a inými výrobkami, ale klasický Caesar je vždy s kuracím mäsom.
História Caesar Salad
Mnohí mylne veria, že šalát vďačí za svoj vzhľad legendárnemu veliteľovi. Vynálezcom tohto jedla však bol kuchár Caesar Cardini, ktorý sa narodil v Taliansku, ale neskôr sa presťahoval do Spojených štátov amerických a usadil sa v San Diegu.
Caesar Cardini sa stal majiteľom niekoľkých reštaurácií v Mexiku. Práve na týchto miestach sa objavil legendárny šalát, ktorý je ozdobou nášho stola. Podľa legendy pricestovala v Deň nezávislosti do Mexika skupina hollywoodskych hviezd, ktorá sa rozhodla mať dobrú večeru.
V ten večer boli takmer všetky obchody zatvorené a v reštaurácii zostalo len veľmi málo jedla. Podnikateľský šéfkuchár Caesar postavil zo zvyšku ustanovení šalát, ktorý obsahoval tieto zložky: vajcia, šalát, chlieb, worcesterovú omáčku, cesnak, olivový olej a parmezán.
Dnes je obľúbenou verziou šalátová verzia, ktorá obsahuje aj kuracie prsia.
