Divoké cesnakové maslo sa môže používať na sendviče, steaky z mäsa alebo rýb, zeleninu, cestoviny a obilniny.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - divoký cesnak 250 g;
- - maslo 500 g;
- - olivový olej 1 - 2 lyžice;
- - soľ.
Návod na použitie
1
Na výrobu pyré z divého cesnaku musíte šťavu z bobúľ naliať olivovým olejom, podľa chuti soľ. Divoké cesnakové pyré sa môže zmraziť na neskoršie použitie.
2
Zmäkčte maslo pri izbovej teplote. Vložte ho do mixéra, pridajte šťouchaný cesnak a trochu soli. Jemne premiešajte pomalou rýchlosťou, až kým nebude hladká.
3
Výsledný olej usporiadajte do plechoviek (je vhodné použiť silikón) alebo klobásu zabalte do plastového obalu.
4
Pri dlhodobom skladovaní vložte olej do mrazničky. Pri častom používaní vyberte fóliu z uzdravenej klobásy a zabalte ju do pergamenu. Uchovávajte v chladničke spolu s iným olejom. Pri servírovaní vložte maslovú misku.