Vypchávanie vajíčok nevyžaduje veľa zručnosti, stačí mať dobrú fantáziu. Môžete si pripraviť vynikajúci predjedlo, ktoré vyzdobí slávnostný stôl, alebo ho môžete jesť iba na raňajky. V každom prípade je to veľmi chutné a zdravé jedlo, ktoré nikto neodmietne.
Vyberte si recept
V prvom rade sú vajcia uvarené. Je lepšie to urobiť v slanej vode tak, aby škrupina nepraskla a bielkovina počas varenia netiekla. Aby sa vajcia ľahko vyčistili, ihneď po varení sa ponoria do studenej vody.
Chladené a lúpané vajcia sa pozdĺžne krájajú. Vytiahnu žĺtky a vložia ich do misy, ktorá je vhodná na mletie. K žĺtkom sa pridá majonéza a rozotrie sa.
Teraz, teraz - existuje priestor pre predstavivosť hostesky. Výplň je možné zvoliť pre každú chuť. Môžete pridať petržlenovú alebo kôprovú zeleň, zelenú cibuľu alebo estragón, hlavnou vecou je dodržiavanie opatrení.
Vyprážaná cibuľa dodá predjedlu aróma z úst a surová (pred marinovaním po dobu 30 minút) - pikantná a pikantná.
Na plnenie je lepšie použiť tvrdý syr, najlepšie korenený. Syr syrujte na jemnom strúhadle.
Možnosti s rybami môžu byť veľmi rozmanité: šproty, konzervovaný losos, saura, makrela uzená za tepla alebo za studena, sleď.
Z mäsových prísad sa zvyčajne uprednostňuje šunka, údená alebo varená klobása, karbonáda, cervilácia alebo jednoducho uvarené mäso.
Veľmi obľúbeným doplnkom sú huby v akejkoľvek forme: nakladané, vyprážané, čerstvé, konzervované.
Vybrané prísady sa dôkladne premiešajú s žĺtkom a majonézou a bielkoviny sa plnia do objemu celého vajíčka. Plnené vajcia sa nalejú na vrch majonézou (môžete s ňou nakresliť sieť) alebo ozdobia napríklad kaviárom, paradajkami, uhorkami, varenou mrkvou, greeny.
Vajíčka môžete plniť iným spôsobom - odstráňte klobúk, vyberte žĺtok a naplňte náplňou. Preto ženy v domácnosti vyrábajú roztomilé huby a kurčatá.
Plnené vajcia sa pri servírovaní položia na tanier zdobený zeleným šalátom. Skúšobná stolica je vyrobená z plátkov papriky, rezaných naprieč.