Ľudstvo vždy hľadalo a bude aj naďalej hľadať spôsoby životného štýlu, ktorý pomôže liečiť rôzne choroby a predlžuje život. Doteraz to nebolo možné urobiť, ale ľudia, ktorí dodržiavajú základy stravy so surovým jedlom, sú presvedčení, že sú na správnej ceste.
Vyberte si recept
Surová strava je špeciálna strava, ktorá umožňuje používať iba surové potraviny. Okrem toho najbežnejšia vegánska surová strava, ktorá obsahuje iba rastlinné potraviny.
Aké jedlá jedia surové jedlá?
Vegánska surová strava obsahuje tieto potraviny:
• surové rastlinné potraviny;
• med a deriváty včelárstva;
• kyslá kapusta, čaj z bylín;
• rastlinný olej, soľ a sóda.
Rastlinná strava obsahuje najširší sortiment ovocia, bobúľ a zeleniny, orechových zmesí, obilnín, ako aj jedlo z nich pripravené bez zahrievania.
Suroví odborníci na výživu zdajú nemožné a varia tieto jedlá bez toho, aby ich vystavovali teplu a bez pridávania mlieka, vajec, mäsa, rýb.
Aká je výhoda stravy so surovými potravinami?
Nestojí to za to hovoriť o surovej potrave ako všeliek na všetky choroby, nepochybnou výhodou konzumácie surových rastlín je však čistenie jedovatých látok, antibiotík a solí ťažkých kovov.
Vegánska surová strava pomáha celkom efektívne pri výskyte akýchkoľvek problémov v oblasti trávenia, chorôb dýchacích ciest a alergií.
Malo by sa poznamenať aj o výskyte dodatočnej energie, ktorá sa pred prechodom na surovú stravu použila na asimiláciu bežných potravín.
Negatívne aspekty stravovania v surových potravinách
Jedlíci zo surového jedla je potrebné brať veľmi vážne, pretože v niektorých prípadoch sa môže jedenie surového jedla zmeniť na veľkú katastrofu. Môže sa to stať v týchto prípadoch:
• existujú ťažkosti s asimiláciou surových potravín v dôsledku odmietnutia fruktózy;
• nevyvážená strava, to znamená použitie obmedzeného sortimentu výrobkov, napríklad iba jabĺk;
• nie je tu predstava o procesoch, ktoré sa začínajú vyskytovať v tele v procese prechodu na surovú stravu.
Je potrebné poznamenať, že pri diéte zo surového jedla telo začína mať nedostatok vitamínu B12.
Je potrebné starostlivo monitorovať a ošetrovať ústnu dutinu, aby sa zabránilo poškodeniu zubnej skloviny, ako aj monitorovať množstvo spotrebovanej tekutiny.
Podľa odborníkov je potrebné prejsť na diétu zo surových potravín postupne, aby sa telo pomaly prispôsobovalo zmenám vo výžive.